) T: m4 _4 k& E% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
7 H5 l4 R2 Q3 [6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)5.39.217.77- g0 M' I0 e. q0 I+ r9 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }% o7 g) @6 y2 Z1 g- _+ g
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調味料： tvb now,tvbnow,bttvb! Z! ~5 x9 X+ I1 ?
鹽1/3茶匙、糖半茶匙 公仔箱論壇3 g( ^- [" I+ ?9 u) e) S0 b% |; k5 e
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醃料(一)： 5.39.217.77- J- G' O+ T4 X2 e( i
梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }/ h$ J, l: v7 F- F
K# c+ o) v* \/ ]( e# y3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
?- k& U! @2 }$ atvb now,tvbnow,bttvb醃料(二)：
4 ^, S4 e% Y3 h! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- c' ? e# \" v. X. h1 U- z% d
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! z: Y& u) J+ u7 i# u: T% t3 E4 h芡汁(一)： % C) S1 ]* F1 |( q) ~1 `
沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
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9 f& @8 G3 `% P0 k芡汁(二)： tvb now,tvbnow,bttvb$ [; ?; U n7 H B
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M) A+ X. s- ?/ P1 ^8 m$ {4 i
公仔箱論壇2 y6 B& _2 u, T) ~4 T
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0 |" b6 q9 ~- {1 L" i7 p4 M做法:
( `( O3 F2 S& [/ D5 c公仔箱論壇1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。; t8 J1 z6 m$ M2 z7 n
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2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。5.39.217.77# P! Y$ x7 H# V* X% | ^
/ Z- \6 X3 }9 Y" a. C& p公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
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4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。公仔箱論壇/ h: K! v, I8 a9 D1 e5 y" |
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5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。
8 i$ E) i n: x4 b) I3 d公仔箱論壇: {9 b \% D: d7 s9 w" f' K1 |( m
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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