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材料：（1.5磅吐司）
5 a2 m9 |! t3 C水 170g公仔箱論壇/ G, {* b( N8 J. W, y7 J, L
橄欖油 18g
) E8 n; e! N- o7 }) b5.39.217.77高筋麵粉 300g公仔箱論壇9 Q3 [/ |" k# s) O. k% X
糖 50gtvb now,tvbnow,bttvb: V; }1 {: Q# F' q* s
鹽 4gtvb now,tvbnow,bttvb3 x' i2 u" X6 ~. O$ M% U/ w# L5 Q& @
乾酵母 4g
0 v$ p5 r- L8 k# O; k% F6 I/ u2 d3 [* W. u; p8 P8 Q
6 h$ B. q( p: j0 w餡料：
& j/ @; f5 N9 y$ m公仔箱論壇火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
5 m! t% h( e/ X' o/ @! s, {0 cPizza芝士碎 50g
, X" r5 R+ s, l3 Ttvb now,tvbnow,bttvb車打芝士片 1片
: l- K: m" [& q h, q5.39.217.77
+ _6 |( a5 ?& K1 m( w! \; k* y5.39.217.77公仔箱論壇0 `) s. m8 i8 }& J0 q6 F# W
麵包面：公仔箱論壇+ x% y" B! d# D+ ]( w3 V% d% s) w* |- ~
雞蛋 適量
S+ O8 _- ?* s$ n5 v T# v沙律醬 適量
* H5 j! c1 f0 ^# T5.39.217.77洋蔥粒 20g公仔箱論壇! i+ I) t; ^4 t) ~* n
火腿粒 少許
+ K ^6 a8 Y! {! m% J/ q0 _公仔箱論壇Pizza芝士碎 25g
/ J: F5 V; {5 y' {2 P5.39.217.773 V( A: |) E0 d8 G& y$ V- _& f/ a
tvb now,tvbnow,bttvb6 z# w0 Y3 m* M; f3 H, ^! j/ O, x
工具：- s4 D2 a3 H+ x s/ z
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
) m2 t& i; |( k& R# x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! r, i# \7 }- Z- w, K
+ [$ \8 t; H6 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：
( H- |. y8 v% k3 U6 q; u4 k2 Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
i& k; r$ @: ~8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p, U3 D! W! L" D9 M
2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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# |& D0 i4 U/ t/ q8 O公仔箱論壇3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
( _- M! {6 v0 Y( r( p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' e6 k ~/ p. f/ }6 U D1 L
4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F1 J0 U [! G$ O P9 }! [
! a- y7 m8 Z6 P( N% e0 E9 l# h xtvb now,tvbnow,bttvb4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v5 h8 `/ d3 ^# i$ D/ m
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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