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* p w+ f5 ~0 x, [" C; K3 M材料：（1.5磅吐司）
# c+ O" G/ {7 N4 W Z水 170g# ?% x( ]5 S: l& c: B6 M
橄欖油 18g5.39.217.774 z: B: h( @" T3 T, `9 W- x6 o
高筋麵粉 300g" O; h" U2 s: k$ a. n8 h
糖 50g
) O/ z# s3 u+ \* I' h1 {+ g5 l1 Z公仔箱論壇鹽 4g* T* G; D0 J; F: m5 k2 D) }) E) j
乾酵母 4g5.39.217.771 p+ U* ?- o3 ]# B
# e# r5 {0 \* `9 Y1 d公仔箱論壇公仔箱論壇' @5 ~ P8 e ?6 c8 e* B2 `, l
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb. s d" ^% L' \ C$ A
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _; ^, G0 a3 J8 L, t C2 {
Pizza芝士碎 50g
_9 D1 v! [# A4 S- ^2 v5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士片 1片# O, I, r N: W. L0 H# ]
公仔箱論壇4 ^) J0 ~6 k$ p) I7 H1 b$ b5 B
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麵包面：
& ^9 d, B f6 O K- @雞蛋 適量
/ X8 \! N* y0 d8 v9 ?6 E6 S8 U9 A5.39.217.77沙律醬 適量+ _- W( `5 |, V! P: l/ w9 O
洋蔥粒 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U. P* o7 e3 Q
火腿粒 少許
" [" ?$ Y$ V* Q5 r- sPizza芝士碎 25g公仔箱論壇3 J6 l9 r# K h- g
公仔箱論壇 ?) t9 R8 z; f. d |$ Q8 I* ?
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工具：
* f+ ]# H/ h$ ~4 x" Z* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
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5 O) N% @# y) u0 W" f/ t
$ |0 @, p% K7 p1 {; h& [' n! s" p做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p q% E/ p3 }% L
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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8 }3 u" @7 P- R: L公仔箱論壇2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；# l5 F4 p/ R- Z
7 [7 X# q6 B( V" ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v6 L6 |) D; r6 i2 C
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；: G0 J: v; \) h+ m
0 y$ n" X d# Y* ?( q `公仔箱論壇6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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3 t+ I% _5 e4 ]& t0 r7 {3 I: ztvb now,tvbnow,bttvb7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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