& ~8 _) R' m& B5 O" l$ y, @材料:
, t, E: A8 C6 k5.39.217.77史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵公仔箱論壇, h* ^! b1 \& ^/ p
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調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \3 A- a, `9 S- h
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6 ^1 k1 ~# v$ L) G. }. M5 m香料(1)： 5.39.217.778 [2 |4 k( G Z6 L* N/ Y5 T' u
乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段)
" U. w7 ^% O! Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x' M/ ^7 T( r2 d5 I3 E
% m/ K$ v! I- h+ F香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)
6 z( [) D3 p$ {( M+ Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `9 w/ Z( ^# M3 x+ T/ u+ [
5 m+ M, G; o% Y8 v' }$ s3 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法: + _4 t! o! x/ V( o7 [/ y
1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。5.39.217.770 t/ A% b) |5 ~0 Q
, |" s9 E: |! [' B) v2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。公仔箱論壇; ?3 V6 \% M1 z- c3 F7 z
, D( `5 |, U7 N& Q8 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。
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0 w e$ U8 z- F$ ~6 M: Z% g貼士：想
% B/ d z6 V: ]/ E2 q吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。公仔箱論壇+ I V5 Y- q/ H% N
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發表於 2015-3-26 04:21 AM
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