[中式食譜] 川椒鱔片

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材料:     
- {* a- N/ Q; D  B6 K/ M" a8 v& Z1 n& j公仔箱論壇白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)tvb now,tvbnow,bttvb/ u9 ~: T. W$ M% {$ s

$ }, ^- i9 T7 Y, Z  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G$ o% O  u+ U% n- t/ s
調味:     
# i: G- ~4 O: [* s/ w" d生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許5.39.217.77) ?$ V( e7 k3 ^* p. l" o" I; j
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做法:     
5 d( y2 j+ t% ]  ?tvb now,tvbnow,bttvb1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。5.39.217.77; K: t$ d& U' ^! @8 s

: j3 f2 w/ w; ^4 @, Q4 _! m2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。
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. o7 f6 X0 N7 o" @6 f) `: A( h5.39.217.773.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。
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4.加入調味料及紅椒拌勻即成。
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