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材料：（1.5磅吐司）
5 b( O7 I" I" l* f+ K% @2 b7 ftvb now,tvbnow,bttvb水 170g& ?# ^) @8 a8 Y5 u! C* H, U
橄欖油 18gtvb now,tvbnow,bttvb! x5 ` E' A5 M$ n
高筋麵粉 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~ N8 a# A# i5 h; }5 j# P+ E
糖 50g
- T' {/ X, |% }. P6 j4 c鹽 4gtvb now,tvbnow,bttvb( H; m; ?; g D# J
乾酵母 4g
- j/ y; v, V) {9 b4 m/ n3 p7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q( j4 @8 z" G+ S( Z# y% G
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餡料：
- f) o, s/ P, [$ |tvb now,tvbnow,bttvb火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
7 U# }- ]* e+ ]Pizza芝士碎 50g
; H& a$ U; L y5.39.217.77車打芝士片 1片
0 u% h+ v7 _3 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u% w2 B, M2 }! {. D+ M- K, T; l
/ _/ n5 Z- Q& A) r( |5 j8 i" F! {麵包面：
$ Z/ b7 ]+ {4 j- T9 v雞蛋 適量5.39.217.77. ]! F: |. {( g! M) {: X2 ~
沙律醬 適量
5 G1 t9 K- o6 B. D! B洋蔥粒 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s* S3 Z/ N- z$ N8 v' R( h
火腿粒 少許tvb now,tvbnow,bttvb; L V. @7 b. M& m
Pizza芝士碎 25g" @( `5 o: \- {) g: e+ c1 Q
4 t( m- M7 B6 P" w$ M4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: v, Q5 ^0 S. i8 x" o- D' ltvb now,tvbnow,bttvb工具：
9 t+ q( r# [5 V3 I! B0 Ntvb now,tvbnow,bttvb麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐0 N+ y7 G, f: H& P0 t- |
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做法：
! \- l/ t* ?, J* L. z. J" O$ {1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；tvb now,tvbnow,bttvb. A0 Q2 u. r; P2 w
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2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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! Y% ?) p2 Q7 x6 z5 Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
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4 Y2 O( g' W; y& ~1 x( |4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用tvb now,tvbnow,bttvb G2 x) i: |/ w0 a5 q3 Q
3 F: P0 c" `) U$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；公仔箱論壇$ ]% J" O6 H- U& b: D9 {4 M, w
. x; i! B2 m3 V5 g5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j4 m4 \$ S* ]$ u7 S7 B
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb$ }) c: Z2 O' V6 z: t
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7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o$ q! @) U' @, o% m' D
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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