[中式食譜] 麻香雞

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% ]1 {5 M% s" ^1 ?1 h& W( l7 W1 etvb now,tvbnow,bttvb材料:     
. g7 @0 w# g' }8 M1 @9 ~! A雞髀3隻、乾蔥6粒(切碎)、低脂乳酪半杯、杏仁4湯匙(切碎)、蔥花2湯匙
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調味:     ( N! P% e0 E1 _
紹酒2湯匙、醬油3/4湯匙、 醃料(雞髀)： 胡椒粉少許、鹽半茶匙 芝麻醬汁料： 芝麻4湯匙(磨碎)、芝麻油2湯匙、陳醋1湯匙、蜜糖適量
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4 }9 }8 _. N: z/ u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K0 l, F; }4 M, k
做法:     5.39.217.770 T: r. [: h( z& |3 m) g9 Z7 a) D
1.先將雞髀斬件、去皮、汆水後用布抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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+ R* T4 V; s5 L5 f! O. e6 Q5.39.217.772.杏仁下乾鑊略為炒香，起鑊爆香雞件，加入乾蔥花碎略炒後灒酒，灑入少量清水將雞件炒熟。
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3.加入芝麻醬汁料， 再加入醬油調味，拌入乳酪， 灑上杏仁碎及蔥花即成。5.39.217.77% b+ ]' D" Y' K8 b( b+ y/ I

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