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材料:
! B) ^/ c: n! K7 \( _) P0 E0 }珍珠筍4安士、蜜糖豆4安士、炸蝦餅4件（開邊）、香菇紮肉半條（圓件切半）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片
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調味汁料： 公仔箱論壇 t7 ?2 @2 A! M6 j
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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! F2 w+ U# p6 ]& b5 {做法: tvb now,tvbnow,bttvb% l6 W& ?9 C3 n/ S& Z+ P- l
1.將蒜片、薑片及甘筍片煎香備用。 y# A5 [/ P5 H2 y
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2.珍珠筍下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油炒勻，注入4湯匙清水炒煮2至3分鐘，再加入蜜糖豆炒勻備用。# s3 f% l: j+ ^9 a
/ H. C) z% |& F! b1 Q0 Z# n3.炸蝦餅及香菇紮肉下鑊煎香，將菜料回鑊炒勻。
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4.加入蒜片、薑片及甘筍片炒合，加入汁料兜勻即可上碟。5.39.217.773 P# X( L* u* i8 z( z n( E1 J
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發表於 2015-3-26 04:20 AM
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