材料：
# n5 |- o1 [' l$ G D1 j3 E5.39.217.77雞骨——3副5.39.217.77: T8 t9 X/ q. l/ ~! B+ R' ?
黃豆——500克
' [+ a; x! _; b) \6 k. l冰糖——適量
9 o2 V. W& [9 ~芫茜根——3支& b N f `" ^! @
菜園雞——1隻
5 G3 d9 r4 _* ~! K- i5 a5 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽——適量
9 }2 W! Z, q$ l- g# E& |) ^沙葛——1個 做法：5.39.217.773 \% h7 q, t6 ?- N
1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。
: N: b1 a; q9 ?6 L2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可 | 
發表於 2015-3-25 10:32 AM
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