[中式食譜] 螄蚶雜菜煲

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材料:     & z1 r# y5 C+ f$ u& L
螄蚶300克、蝦米2湯匙（浸軟）、秀珍菇60克、旺菜250克(切片)、粉絲、魚湯半杯、清水3/4杯、薑2片
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調味:     
( N- O- M& f, s4 `! M公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇/ \7 T7 V7 l$ b. c

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做法:     5.39.217.77* N. _# \: v/ q5 ]( m8 ^
1. 粉絲用清水浸軟，隔水備用。
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' |' g; y; h  Y, s, k. `" n4 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱砂煲，加入少量煮食油，爆香薑片、蝦米。
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* L  M  O& k3 r* ?& `5.39.217.773. 再炒秀珍菇、旺菜，注入魚湯、清水將菜煮軟。
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4. 放上螄蚶及粉絲，煮至螄蚶打開蓋，加鹽及胡椒粉調味即成。
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