材料:
" j8 g# e: @/ a. Q4 |. o8 M2 R7 L豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒
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調味醃料（豬頸肉）：
* G* }0 t! {' D& l2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料： 2 H! U1 Y: V- L) y: f
雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: 5.39.217.77( Y5 T/ f5 m4 W0 K* l
1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。5.39.217.77$ U7 A+ T% z) D! H. p( k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s7 `' }/ j: m. O6 Y+ p
2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。0 @: G U: e! p' W$ _0 W
$ E1 L3 L# @# M7 P) o h3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。
9 {, G5 q" a# \5 Q% Ktvb now,tvbnow,bttvb
, [: Z: ?- ], G) [/ rtvb now,tvbnow,bttvb4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。 y" @& c) S( G5 S) R4 v' r% c
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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