. L( B' H! D/ rtvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 K+ M/ {: k5 _% z
急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯tvb now,tvbnow,bttvb3 o# F" E& H' W% W
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調味醃料(草蝦)：
; q4 _8 q$ {( l0 `- w6 D; ]) ^# L, M5.39.217.77食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙
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# B! |' W9 ~& x0 M M7 U5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b- }9 v3 r, G6 e; w7 U# B) d
做法:
+ Y- E. y0 f, ^1 y* l0 o公仔箱論壇1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。
9 Y( F/ H6 y4 C9 P4 B0 u/ }5 i3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z0 W+ i9 e; h# r, F2 M/ ]公仔箱論壇2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。
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3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。
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4 Y! v" u, G7 h& t+ Q$ k! _tvb now,tvbnow,bttvb4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。
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5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。5 D% L! E8 I0 e+ K7 N0 O
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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