+ R8 ~: Z0 e/ {/ j! Y8 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料:
" d- N. ?- u; E% r+ h! Ytvb now,tvbnow,bttvb急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯公仔箱論壇# E N: t2 e8 o# P5 a& _
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: c5 y: l3 g; G- O* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(草蝦)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A" W! d, T+ H) l; w, Z
食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙公仔箱論壇6 K' `# c8 L4 k0 t
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做法: # ?9 c3 C8 H5 M D
1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。
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' _ H8 @3 a$ B4 V/ u3 t( z公仔箱論壇2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。
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- H) u( a/ L* v; k! r3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。! y$ |6 @+ [' L! h9 a7 N
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4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。
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5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。公仔箱論壇& K8 g# N( m/ i( L2 d
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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