早餐吃蛋能延緩饑餓感研究顯示，早餐有蛋比穀類更有飽足感。
) c6 m, |3 M- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, R2 |0 c% ~: c: d+ t5.39.217.77 5.39.217.77* l" y. D: B9 Z" a- e/ }
最新研究顯示，早上吃一顆蛋比穀類更能幫你抑制食慾，讓人飽足的時間比小麥蛋白質更長。tvb now,tvbnow,bttvb; O$ T1 m1 |& X! I+ r( Q. F
# d# T( O% A2 Q( i3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一顆大的雞蛋大約有70卡路里，含有約6克蛋白質、5克脂肪、186毫克的膽固醇。研究人員讓20位過重或肥胖的參與者吃有蛋或冷麥片的早餐一個星期，但三餐的碳水化合物、蛋白質以及脂肪含量是一樣多的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M7 T* [: H) Y& q% R- |
$ Z& ^# N; w5 L
蛋是如何烹調、提供多少、早餐中其他食物是什麼都不清楚，在研究的第一天與最後一天中午是吃自助餐，研究人員測試參與者在吃了早餐與午餐後感覺有多飽，記錄自助餐吃了多少熱量，他們也採血確認刺激饑餓感荷爾蒙ghrelin以及顯示飽足感的荷爾蒙PYY3-36含量；第二週則是兩組交換早餐菜單，在這兩週的試驗之間中斷兩週。
: T7 p' D" N7 n. i" ztvb now,tvbnow,bttvb
`0 `. n" k( n5.39.217.77 研究人員發現，早餐吃蛋的人午餐前較有飽足感，在自助餐吃的份量比那些吃穀類的孩童少，吃蛋的人在早餐與午餐之間的3小時內，ghrelin和PYY3-36的含量也比較低，表示感覺較不餓且更有飽足感。
' _/ M# i# O: X0 B d3 S6 C
% F+ P8 k3 ?2 A公仔箱論壇 研究人員認為，對於希望甩掉幾磅體重的人來說，要改變飲食中的蛋白質類型，而不是數量。: {8 T* W1 r: ~1 h3 o7 i
3 H0 D$ B8 i8 X) K5 ?8 Y: \! T; ktvb now,tvbnow,bttvb 路易斯安那州彭寧頓生物醫學研究中心的Nikhil Dhurandhar博士表示，具有較高蛋白質質量的飲食可以增強飽足感，能更適當與成功地作為減肥飲食。
" N8 F! B P9 ?' R5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb' t( \' _8 R. h
未來需要做長期的減重試驗來比較，蛋白質品質的操控不會增加蛋白質的量。
& f' j5 F, X, U$ w" T
/ c8 c9 L* a2 ^3 M; Q. z- z- M公仔箱論壇 這篇研究將在法國里昂舉行的第19屆歐洲肥胖會議中發表。
% p7 Y: W& M6 V W! h8 p5.39.217.77
( g% D0 o; f' B3 H出處: WebMD Health News
0 g& y* Y8 R7 K/ L- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作者: Cari Nierenberg
: @: [0 z9 x% [3 [ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。審閱: Louise Chang |
發表於 2012-7-4 10:22 AM
| 
