【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
' I; F! m, i' B3 T, d; x霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B
$ d8 n4 U0 s* w) y) C7 b! u& K4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。
$ f( d! p3 N e% ?/ g" d7 @公仔箱論壇為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。
9 n, d( ]0 t+ |" S1 M時令養生食材推薦
2 w) _8 T, C1 B4 ^' l5.39.217.77１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \5 t" x. ~# G
２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。' ]1 g+ O. k- T5 L$ z: W+ U: [ ^
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。tvb now,tvbnow,bttvb9 A- O& ~; F0 ~0 C2 p& h$ ^' l' {
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。! H% ^9 P Z) i
時令推薦食譜' W2 O6 K6 b6 M8 k' [7 E+ J- ]6 y7 s
山藥排骨湯
+ f' q( Z8 U( q. f材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。: _( {. W) S# E* r2 ~
作法：公仔箱論壇5 x6 l' E8 L0 Z3 M. L0 E9 w) G
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb4 S0 g, m8 [% \$ E0 o3 b) [
２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
# @4 @* F0 _! j7 ^- B( K5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb) z% j4 x" d3 i# F+ Q# n
香菇瘦肉湯
. N4 {8 W' h L材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
4 l/ L$ r0 h0 r; v4 F作法：
g. e6 r" e/ a- ktvb now,tvbnow,bttvb１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
, C/ I( Q" C }. t# r( J% F２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
& n: p7 x! f: Z; s' g5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。
! F8 K8 B6 |2 n6 R y7 G' p9 Htvb now,tvbnow,bttvb【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
- Q7 S0 L$ O0 ?' z霜降沉時機：10月23-24日
6 Y% J/ d( s$ ^* Utvb now,tvbnow,bttvb霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。公仔箱論壇3 x; v) k' k V [
 律動資料提供／雲門教室5.39.217.775 h2 o" f7 ^) M* U7 L# w- |
( Y9 B. Y' ]5 f資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章公仔箱論壇9 |3 l W% X0 R8 i! i
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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