【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。1 t7 ?* U3 I" C: @. T, L x! s& q0 U
霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B
$ k$ @/ O2 g7 k+ W0 o2 y8 k民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z: { w9 O7 P P# c5 S0 u# q
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。公仔箱論壇- Q) `3 g. l# P# L( i' R2 W- `3 J
時令養生食材推薦7 `' [$ C' G) z- N6 S
１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
; ?! u( }; Z0 t. j) P２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。
% _& R& e1 {% f: ^; D* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。tvb now,tvbnow,bttvb" c8 ] i9 w \9 p0 c6 ~, f7 D( R
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。7 V" \' ]! @% J" a+ N( {, `9 X. U4 h$ }
時令推薦食譜
, b! w% G4 W8 {3 O( R+ { [/ B7 K* `: @2 Ltvb now,tvbnow,bttvb山藥排骨湯
% O7 }/ f0 u4 @7 I3 O公仔箱論壇材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。公仔箱論壇# R' O$ S/ j7 y/ ]# [
作法：3 s, }; i9 q2 O. z7 w$ g, _9 [* o4 d
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
% S' N5 m- X4 Q2 s) gtvb now,tvbnow,bttvb２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
8 c& K2 I/ F0 n1 D公仔箱論壇３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。公仔箱論壇# B, ?0 @# Z: Q, i& O1 r
香菇瘦肉湯* U! a8 x1 N, ^& R2 Y6 c f4 j+ e
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。tvb now,tvbnow,bttvb7 S8 _- U! M/ O# w" U
作法：5.39.217.77" A9 n- v: g, _" e' J
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
4 C4 w; ^5 Z, U1 I. |" D5.39.217.77２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
- N3 X3 o% e' q3 ?- S. J8 W5.39.217.77３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。公仔箱論壇% R: c* Z& F& E
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】tvb now,tvbnow,bttvb* m# j: A2 |! x1 l& a
霜降沉時機：10月23-24日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A8 h+ Y8 F" h% D% o. V
霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
: U5 m" @4 H7 m* Y& Z5.39.217.77 律動資料提供／雲門教室; u1 p. ?! [/ g, k- d
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資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章+ C1 k. x1 I& m5 ?( x6 u- {: r+ a
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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