坊間大閘蟹餐,動輒數百元,大多只包一隻大閘蟹。逸東軒的大閘蟹餐($998/兩位)可算抵食,每位包三隻大閘蟹及八道菜。大閘蟹從老三陽購入,均來自江蘇陽澄湖,質素有保證。套餐有五道屬蟹粉菜,包羅前菜、湯羹、小籠包、甜品等,非常豐富。小記推介蟹粉原條芙蓉星斑球,星斑球淋上金黃蟹粉,啖啖都吃到蟹粉鮮香。其他蟹粉菜如竹林琵琶燕、蟹粉扒豆苗等,質素亦不俗。 2 N6 o. t* V- d1 {
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江蘇陽澄湖大閘蟹7 i& O1 I! r6 N9 i6 Q
惠顧套餐,每位享用陽澄湖大閘蟹三隻,非常抵食。
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星斑球啖啖肉,又有蟹粉鮮味。
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