[甜品] 抹茶紅豆包

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【材　 料】2 b  ^: q! f8 K2 y5 R* B" ^/ w+ Z
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發酵麵糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b2 h" F* T7 }9 N. y- i3 t
250公克$ {7 n9 n/ n+ J% m/ m2 r& y1 {
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb, x2 A: K  F( D2 V5 o% O
抹茶餡5.39.217.77- `; d6 i% b$ u9 \; j/ |
100公克
' Z7 B% w: E7 L3 v( W. |公仔箱論壇蜜紅豆
5 K) I( S' X# N4 Y5 P% e8 F( h" o9 r) c公仔箱論壇50公克5.39.217.77) u& J: P% ~, A+ K3 E  t4 W! o
沙拉油
+ ?) A" s  z% H* Z; b9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
- h9 [$ q7 P) K9 f/ e! j5.39.217.77水
8 U+ o2 w2 l$ n" ~/ \5 _- C* c5.39.217.77150㏄
% V' l& z5 c/ u' S$ t5 X- l- w( l公仔箱論壇裝飾：公仔箱論壇. O9 Z4 Y1 L* `7 y: Q. h
蜜紅豆
: `( e8 ~) {; O, k" Xtvb now,tvbnow,bttvb適量
7 l+ B6 ?2 Q* k( x* V5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 x6 K6 L& N9 l! a9 q
【做　 法】公仔箱論壇3 A6 b  p4 e2 g% c% {
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1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。5.39.217.77. Q* G" k% P3 B" A
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。5.39.217.77% O3 b% N3 n# U
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。