[中式食譜] 粉絲蟹煲

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材 料$ g+ V8 ]. e0 J/ G" ~/ O
蟹 1 斤
7 c" J! _7 ~3 N$ ~$ x5.39.217.77粉 絲 2 小 包公仔箱論壇2 f! W6 j4 q0 W- }4 o
蒜 肉 2 粒
5 Q6 |2 R- N# K9 K5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 3 片
/ m" y  c- _8 e4 y+ j' @5 R, ytvb now,tvbnow,bttvb蔥 2 棵5 z% _7 @) c& U7 z3 f7 t6 g$ }
雞 湯 1 罐5.39.217.77- @  n7 J( O& ?% z) F1 z
紅 椒 絲 1 隻- K  G9 @, O. @# h

0 c7 B% T9 x2 gtvb now,tvbnow,bttvb調 味 份 量
) B" h6 p- L" r9 J! ]' I% p公仔箱論壇老 抽 2 茶 匙' E, I1 _4 I: F) r; I& _, u
糖 1 / 2 茶 匙
0 a* g5 j, R, g# u1 @2 q$ a& \  y5.39.217.77雞 粉 1 茶 匙
! Z. {9 C7 g& D( |麻 油 少 許
; h7 ], K1 J5 \$ _! I' C公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許1 I1 |! S$ l0 D! B+ g+ v
水 1 杯
2 D) w4 F; W" e$ x: D, m4 e
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; d; X) q8 F' f- f( S7 k1.粉 絲 先 泡 浸 軟 ， 瀝 乾 水 分 ， 粉 絲 略 炒 加 入 雞 湯 煮 一 下 ， 保 留 在 煲 內 ， 待 用 。
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  T% n  l% p( Z& V- `/ |! E2.蒜 及 薑 切 片 ， 蔥 切 段 ， 紅 椒 切 絲 。
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3.蟹 斬 件 ， 然 後 撲 上 生 粉 ， 走 油 後 取 出 ， 瀝 去 油 分 備 用 。 公仔箱論壇' A; J- v4 X' v: c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w4 S  b4 N$ m2 s# ]
4.爆 香 蒜 、 蔥 及 薑 片 ， 加 入 蟹 件 炒 勻 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 。 3 n2 e2 j. p! e# Q

. e* A8 ~# c! Y3 O$ E- V7 A5 j. _5.將 上 項 的 材 料 放 入 盛 粉 絲 的 煲 內 ， 略 煮 一 下 ， 飾 以 紅 椒 絲 及 蔥 絲 即 可 上 碟 。

marcus0828

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