方魚肉碎蠔仔粥tvb now,tvbnow,bttvb# ]9 i W6 _0 F% X6 h4 F5 e! r
q* M4 _: m3 u1 i5 u$ S方魚肉碎蠔仔粥公仔箱論壇6 q; H4 r k' O. S" P# T
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5 a/ h! Y) r# _/ w- j材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i6 ?' o! m# F1 F
蠔仔八両公仔箱論壇9 r" F) W w; \0 ~. a& T( x
冬茹數隻公仔箱論壇: ~+ p) m2 [5 }5 B1 U6 f; M
肉碎六両) f- j" q3 o; S3 Z/ `( q7 J
冬菜一湯匙2 ]# K7 I0 E) e- r" p( I v1 {) \
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
& P7 r" d9 A# u3 t/ Z公仔箱論壇5.39.217.77" B% y; R0 Z O! m1 D. I' H9 g8 A% f
醃料（肉碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M2 S4 W* {6 f
生抽（先下）2 q8 F! z% N1 D" M% A* s- x$ L: E
糖（先下）公仔箱論壇* M- ]3 e, u+ \+ w/ `+ v
鹽（先下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d+ m* P% D# h& ^0 L( [3 i
生油（後下）tvb now,tvbnow,bttvb4 o1 r2 r' B) l% z7 u
粟粉（後下）
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烹煮步驟：& z% l; K, {1 o" Z
( _/ S0 o3 J% t }2 d! o2 O1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。9 C! e: N: C6 g
2. 冬茹去蒂，切片，備用。7 }* |- G; [2 R& t( _
3. 肉碎醃好，備用。
9 S$ D) @. m7 Atvb now,tvbnow,bttvb4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)% x3 L$ w4 C) H7 E% C) q- ^& Q8 t
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。0 `% l+ t5 A/ I3 e4 O% }
6. 洗米，煲飯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 W. N9 K# p/ p) Z: {
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
1 ?( q1 w+ P" O. etvb now,tvbnow,bttvb8. 蠔仔飛水。
5 P1 m7 t, k5 Z$ t9 e( `: A公仔箱論壇9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） 5.39.217.771 z/ V2 u- ]8 t( { p3 ~0 l! A. \
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
+ k# P* A' }2 K. e2 S, f; Z11. 加入白飯輕輕弄散。
( w0 k& v, r. P公仔箱論壇12. 加入大地魚。8 ~9 c+ @, L e
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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