材料
" Y9 N8 r/ d- ~) m) J公仔箱論壇忌廉芝士 250克、雞蛋 2隻、酸忌廉/提子乾各 3湯匙、砂糖 1/4杯、檸檬汁 1湯匙、冧酒１ 1/2湯匙餅底︰消化餅 90克、牛油溶液 60克tvb now,tvbnow,bttvb+ `9 w6 w4 M# ?7 d% [
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做法5.39.217.77# I3 _4 |3 r5 F
1.提子乾用冧酒浸一晚。5.39.217.775 F6 M$ t' M- I
- s: y5 j# j( K4 H& b! R% vtvb now,tvbnow,bttvb2.消化餅用擀麪杖壓碎，加入牛油溶液拌勻，倒入已墊牛油紙的餅模內，並用匙羮壓平。5.39.217.77$ i) q9 u) q0 j+ B" W9 t
; i0 G# C' i) C1 E, j) ]5.39.217.773.忌廉芝士打至軟滑，加入砂糖拂打，雞蛋逐隻加入拌勻，再下酸忌廉打勻，倒入檸檬汁、冧酒提子，拌勻後注入餅底上。0 a# W' Q% _" ]5 ^( T$ C/ \8 j
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4.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘，至餅面呈金黃色，待凉取出即成。
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發表於 2010-10-26 05:48 AM
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