[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

咖啡愛奶茶

杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟
5 a: `6 m% N( b　　制作时间：3小时5.39.217.77/ c- Z: V# `% `, f1 b* @
　　主料：小犊牛外脊肉150g: G* P, n  e) w3 B' B7 l4 q: `1 q- B
　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t2 ?% |* h. s. a
　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
) Z- w* T' n% z$ t/ |5.39.217.77　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
) F# D) V4 y3 V2 j7 u) O5.39.217.77　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。tvb now,tvbnow,bttvb$ H" D" v  s( d6 S! F
　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。