材料：
1 G7 y8 M; h, c! P; U& \5.39.217.77鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克
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% V# Y$ Q4 E- m- r. vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
, z) X6 s: b/ G1.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。4 q" A( q$ V* y* R0 A4 f6 p' \
) Z- T: x( m# \3 X8 H( O公仔箱論壇2.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。公仔箱論壇1 k( f+ A3 c! \* d" e: N
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3.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。
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4.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。
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7 M$ L5 k Q% T& }6 s( J+ V' n5.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。
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發表於 2013-12-1 12:54 PM
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發表於 2014-1-12 03:26 AM
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