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[中式食譜] 新疆大盘鸡


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6 k$ `2 ~, M& W- `材料
7 A7 U& ]3 H, n4 v. A8 Utvb now,tvbnow,bttvb主料:三黄鸡1只,土豆1个,青椒1个   Z/ ~5 R0 c/ b; g1 i" U3 U
配料:干辣椒5个,八角一个,料酒,酱油,葱,姜,蒜,盐,糖,花椒
- {" A8 O; U4 D. }5.39.217.77做法
5 I+ o3 D- X, h4 d/ Ntvb now,tvbnow,bttvb1、三黄鸡去头,脚切大块,用水焯过备用。 ) f$ u. d" l0 d2 H
2、葱切段,姜切片,蒜切块,土豆切大块,青椒切块备用。 公仔箱論壇, d2 P, M% }; C
3、锅入油,五成热放入葱段、姜片、蒜片炒香,花椒包好和八角、干辣椒一起放入锅中。倒入鸡块炒变色,倒入料酒和少许酱油,略炒; 公仔箱論壇" X+ O8 L* l. F1 c8 c7 m+ V1 y9 X7 U$ `
4、倒入热水,没过鸡块,烧开,加入盐。放入土豆块,煮30分钟,放入青椒烧10分钟即可。
好吃,不过放些宽面条一起更美味!
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