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材料及份量:. A3 @. m# R- Q6 w
（一）軟排骨１斤5.39.217.77, s. G( _5 }& U4 Z% |! `" T; I: E
（二）油3 湯匙
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+ N+ T2 W$ u1 ktvb now,tvbnow,bttvb | 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb5 A3 M8 B# o c H# h4 R
（一）鹽1/2 茶匙公仔箱論壇1 a" c/ f. d5 d$ p
（二）老抽2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 X9 f& q6 p# ]! A7 Q" F
（三）紹酒１湯匙
. h& U4 t1 E) o+ L9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）切碎片糖1/2 杯5.39.217.77* t& o1 }7 A5 l. N/ t7 h& ^4 _
（五）水1 1/2 杯: m0 {6 I: }% Q& [) v5 H
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製法:
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; s b1 m+ ]* x; i: stvb now,tvbnow,bttvb（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。公仔箱論壇1 Z0 ?7 R* X# }$ \( w) J
% R4 F" n8 ^( V& A0 ?2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。tvb now,tvbnow,bttvb7 }+ P8 q W+ O" f: n
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（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。* [; ?: Y( \3 {" ^# U/ E1 k
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（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
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 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V* G' e" e5 R+ |- T# P4 L
0 [3 i2 |7 L' ]. L( M% x（一）這是一道無錫菜式，別有風味。3 ~( y8 r, a1 d- ?% V# j
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。
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& l% e+ p/ U5 ?預備時間：5 分鐘
( N- o9 c/ E$ p; h. y5 T* D d1 `公仔箱論壇烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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