蛋白餅3 ]2 N* ~3 Y7 a: q2 U8 q* p; K
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材料$ R& h1 w9 _4 S* l% S# U
A. 蛋白 140g4 F8 {% G1 |! N3 T
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糖粉 225gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i5 E" z" _9 f `3 o0 ^5 H
+ l7 R- [. c8 R% I- T% S& Vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 15gtvb now,tvbnow,bttvb/ I' I6 j- b, j+ p6 L
B. 開心果碎* E) f2 J6 E2 ^. W" x
適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)tvb now,tvbnow,bttvb J+ e7 f' _2 N; M# i1 B! ^
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作法：5.39.217.77+ }# ]; h' C# ^1 a
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L# Q( C7 d6 u' z+ o5.39.217.771. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡tvb now,tvbnow,bttvb# n3 V, r, m; t/ }3 b5 p( c( \
2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎5.39.217.77' ^2 L9 s, @) K5 q' t
3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘0 C! {$ X. i5 b0 N) n4 }9 y+ [* E
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1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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