蛋白餅
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% w' w0 I' s3 m$ l5.39.217.77材料
5 M! s6 J: b* n* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A. 蛋白 140g
- X9 f M2 F( A# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 x: I1 n/ c: @& E" F) t公仔箱論壇糖粉 225g
* S/ B# v* n& ?+ ^0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ U" n9 X% N" @0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 15g
" U" l$ r. L, e; \$ HB. 開心果碎
1 L/ i3 w; {) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb0 {1 n; P- l& E8 V1 d
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2 f% x+ c8 R7 i- D! e5.39.217.771. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡
P) a y0 g& u) G" ?9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎7 p- x$ A/ h: A, L2 R8 |1 e' Y
3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘" G3 `+ d" X; w" f9 {
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: X; S* D6 `3 z, ?+ S1 u7 O1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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