蛋白餅
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材料
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公仔箱論壇: V& c z7 |/ |1 n& `/ e
糖粉 225g
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" A4 F) ]& m7 h0 D& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 15g
" t& K- Y, K% w2 p5.39.217.77B. 開心果碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b9 t# n7 r% m3 M; @8 R# i9 C
適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)
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作法：
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: H/ j: X; p4 r% e. Y( Q3 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡
4 T1 \! ^+ |5 k. p, N: T' }2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q" A# X8 B' m, M9 v' }
3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘! s6 r- R0 P, v: d5 d% |
6 W, K: I. p& q6 y. d/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 @1 |+ y1 b/ L. A; P
PS
; Q+ y" p. {* I! I) `7 h& }% ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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