蛋白餅
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A. 蛋白 140g
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糖粉 225gtvb now,tvbnow,bttvb% Z, e6 I0 i/ B; E; ^3 X) p! F0 A
, l' [# D4 L6 K+ a4 I qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 15g5.39.217.77& b% H7 N, {4 c9 _. p
B. 開心果碎
7 }8 V$ U6 ^8 a0 D" b* M: M8 p公仔箱論壇適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)
/ B$ X% H9 R4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W1 I# e" Y$ W4 m3 r* x% u
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作法：
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1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡' O2 g0 Y* r. g# h4 W i* Z5 J C, o
2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎5.39.217.772 ?0 m) q+ q1 U
3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘
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PS
: Y0 ?. Z% d* x. p1 H$ m* q* R) r5.39.217.771. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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