材料
8 [4 Y6 g: I4 O9 Q 鮮雞 半隻（約400克）5.39.217.77- j+ b" ]" U4 w# w0 t
油 1湯匙1 K! i' |9 F. x
豉油汁公仔箱論壇# t: x) `, _! S) L4 ^, P8 z9 E
薑（拍扁） 10克, {# T2 E$ B2 ]' V6 p! D, `
生抽 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb& D: R7 ]0 l7 }- n& t
老抽 1/4杯
4 f9 M! O$ e) n. k$ Z( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冰糖（碎粒） 100克
! n* ~, P3 o3 v4 \% o: s公仔箱論壇 玫瑰露 2茶匙4 R2 Z/ b" H; }8 X: C
清水 3杯
' }& ?9 }) p3 a \2 J( M9 E RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。2 b( s' P) E$ q5 ~7 ~* R+ I
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
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4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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