蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，
/ K+ @! @+ _8 r" ^$ h. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。5.39.217.772 w. @* [; i, E
2 D0 i6 O f& k- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 s# ?# D$ \& R* B
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 _* l3 Q( a2 R
1 b; b- s& q( s, d3 L k公仔箱論壇大蝦 7﹣10隻5.39.217.775 k, c' M9 v( ^0 r
蒜蓉 1湯匙
0 T P1 u% O8 w. z6 ]7 J2 W9 V9 \5.39.217.77蔥花 少許 （伴碟）3 A; V9 T' S& h: M8 t& `
. u4 P6 ]. P3 o' J* [5 g+ Otvb now,tvbnow,bttvb調味：
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" `1 l2 E- h. F5 N5.39.217.77鹽、胡椒 1／4茶匙& |; I9 \5 r* [" L4 H- E! i! f" L3 i3 z
酒 1茶匙
* S, x* V2 _7 V/ `2 a6 {公仔箱論壇指天椒 少許(可以不放)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W) a o5 V1 r) r. }6 o
水 4湯匙公仔箱論壇+ t$ F% \1 Y) a. } P L
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製法：公仔箱論壇) ^' X I- M! Y, q
- O# A( U% [8 Q1 n2 x5.39.217.771） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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6 E6 k% d1 r( H4 ]! ]tvb now,tvbnow,bttvb2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上+ O: w2 u i& U; A
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: k# q7 M0 k! u( W' r- s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `2 N5 v/ i6 n2 ^1 b
' R: b- F" f( l2 R4 t# n/ Btvb now,tvbnow,bttvb3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘5 Q2 C' X. Q+ W- m9 t9 ^2 d
1 ^. c) s$ g! B6 X k; o* N0 [ {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 h+ z$ d* _) j6 r
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發表於 2012-8-9 11:32 AM
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發表於 2014-6-1 04:23 PM
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