- q( S1 g e% \( v材料:
" G- w p: _' q. S w( s龍利柳1磅、粟米蓉1量杯、蟹肉1量杯、日本蟹籽2湯匙、清雞湯1量杯、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W3 K3 u/ ~( E. b8 ?* x" e: C2 ?
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調味醃料： & {/ y5 v) z1 ^, \
檸檬汁2茶匙、食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生粉2湯匙、生油2湯匙
+ g/ P: D: a' T$ _% V: ?6 k1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# c. e N3 J f o- i+ k% w
; n# H1 r$ u' ?( E( }/ P5.39.217.77做法:
- g) ]( c7 A a I1.龍?柳切大件，充分洗淨並吸去多餘水份，與醃料拌勻待5分鐘後，拍上少許生粉。
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& f S0 v) s+ V) Z; S2 Y2.將龍?柳件半煎炸至金黃，取出待一會兒，再下鑊炸至脆身，即可排放碟上。
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3.清雞湯煮滾，加入粟米蓉、魚露及淡奶拌勻。加入蟹肉燴煮片刻。; o. ?3 I' u( j3 K8 `
! _& j8 X9 b' S( J- b4.用生粉水埋芡，加入蟹籽拌勻。將汁料淋在魚柳表面，撒上蔥花即成。5.39.217.77# I a2 T) p Y1 f) z! u+ c
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發表於 2015-3-31 03:59 AM
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