材料:* G W6 g1 X% |3 y
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
3 T# j4 A) Q8 p0 _: v/ j公仔箱論壇士多啤啫喱粉 1盒
2 Z' h' _, z' {: `黑加倫子啫喱粉 1盒
0 s8 `' h) g( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨乳酪 1杯
) ~0 ?& U" g! X5 t* U2 O- ^+ h魚膠粉 / 魚膠片 10克
/ S m3 D7 N7 ^7 K5 C' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _+ G2 A! c! `7 d* t
牛油 / 橄欖油 60克
T% z& Z$ i) q+ a: ~公仔箱論壇熱水 375毫升
1 ]" r/ S* P y3 G' X$ x5.39.217.77士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯5.39.217.77: T- y; O2 Z5 k! E! W6 x9 u
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" H- Y2 w0 o; P4 j5.39.217.77做法:
q! j- `) o+ g4 s: }7 F公仔箱論壇1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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: k- r4 T( c! C7 J+ g- I, l公仔箱論壇2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
% F! G7 w% B- N) o5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" @# n8 j; a& a) o
3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
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# n$ g0 Q3 ]; E" ]6 y/ ftvb now,tvbnow,bttvb4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
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1 l8 {( S; B1 v+ O; @& [* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。tvb now,tvbnow,bttvb1 q9 W3 ^# J Q3 I' x1 V8 _
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。5 \6 u* ^* d, J2 P+ n" _8 Q) B
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。% o6 T; b$ h" Y: W2 M
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8 V& z- Z, S" x**小小貼士**
( q, S/ a# \* [) p! w- F; f2 ^- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。公仔箱論壇0 ?# U* @4 e! m
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。- N" L% ^& i7 i( b. {, w6 g
- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。tvb now,tvbnow,bttvb5 D& {( _. h# A$ C' O) D/ ?1 N
- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F( h( F i/ W q: }' t" L
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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