[中式食譜] 芹菜炒牛肉

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[材料]
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# F8 w! u* [! H, qtvb now,tvbnow,bttvb芹菜、牛肉片、辣椒、薑絲、米酒、麵粉8 m4 H. P0 ]) @' @0 G( Z9 H

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[做法]tvb now,tvbnow,bttvb4 g; P+ F% J6 p, I+ B

9 t5 L9 \8 I: M; |7 b2 F, ]& w公仔箱論壇1.牛肉洗乾淨後切片，撒些麵粉及米酒醃一會
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*忘記在哪看過的，灑麵粉讓牛肉片炒後會比較嫩些5.39.217.771 W" k% f  I9 M, c5 m" V5 A: D$ P8 D4 W
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2.芹菜是用小的那種，葉子剝掉後洗乾淨，切成細長條約2~3公分長
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3.油鍋熱後，將牛肉片下鍋炒，些許老後先盛出來5.39.217.771 C6 m5 X& Q3 X6 P, Y# @7 \9 [
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4. 加少許油熱後加薑絲辣椒，爆香後加芹菜炒