[中式食譜] 臺式滷麵

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材料：油麵1包、大白菜半棵、肉焿200克、芹菜3支、香菜末適量、蝦米3大匙、蒜末1大匙、肉末適量8 c* y+ D& n& j, T/ N' d
調味料：醬油2大匙、柴魚粉1包、冰糖2大匙、鹽適量、胡椒粉適量、太白粉水1/2杯、黑醋適量5.39.217.777 C: E1 @/ J0 v; t
做法：5.39.217.77% Q' Z+ Q' `; z% l* w. K1 I; G
1.油麵放入滾水，水滾後撈出備用
, [# w% w* U8 v3 Y公仔箱論壇2.大白菜切絲、芹菜切末備用公仔箱論壇- p7 c; h+ F: H! y
3.起油鍋，爆香蝦米、蒜末，再加入肉末拌炒，加醬油、大白菜絲略炒至軟後，加水淹過食材