[中式食譜] 香芋椰汁牛仔骨

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材料:     
3 W1 L4 e9 E, l7 _9 U公仔箱論壇急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）
! ~6 l) n" Z+ S3 P1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& I$ L. e0 G3 |/ h) I
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調味醃料： 公仔箱論壇4 z+ Z8 [; S& p! f8 Z& |" W
食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙
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芡汁：
( K! s. p/ o! F% |# ?: x0 z清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K; W, q. W3 k6 n6 a

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做法:     4 u3 G. q" r' d* N4 ]
1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H# l8 Y* E$ Y5 r1 y

9 k% ]" i0 c, Y, c公仔箱論壇2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。
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& b8 ?! c7 m$ E9 A# j4 \3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E/ G' {2 s" K# Q+ F' F

7 ~# s" g0 p; u; e; [tvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。6 v9 C: j1 O9 {. U3 a$ M
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