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材料: # \1 L) z8 t6 r/ e
紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量公仔箱論壇7 N8 w' D: s1 N3 M& E
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調味:
B) A. ~. k( y C調味料(一)：
0 p5 \7 `; H7 l, O9 P& s公仔箱論壇南乳1小件、黃酒2湯匙 , t% M, B8 c/ Q5 U9 o
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' `; E4 S. m+ Q/ O調味料(二)：
; v) [7 C6 o. r9 B7 F( ?5.39.217.77水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙* k% O5 J D( ^* D' i, l- U
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做法:
7 {# T6 D% t: q公仔箱論壇1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb. E6 ?) p2 A" h9 i$ y8 X/ P8 l+ m& W
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2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。0 @" h( c' u* }5 @: f6 v" D4 ?! q
# i2 N5 z& C4 w8 M. w h" E5.39.217.773.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。
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4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。
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: [: c% ]4 s$ u' x; m5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _+ a: E8 F0 Q' Q: ~
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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