[中式食譜] 茶香雞

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材料:     " e& B" @# x1 {3 W) C4 \" k
冰鮮雞1隻(900克以下)、普洱茶包5個
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調味:     5.39.217.773 Q3 y. V4 K4 u, ^9 _
老抽1湯匙、鹽1茶匙、紹酒1湯匙4 |6 k1 a  k0 @

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做法:     公仔箱論壇; |4 X+ o2 c) o# _
1.把冰鮮雞洗淨抹乾，將調味料混合， 把雞的表面及內腔塗勻，醃15分鐘後，放兩個茶包於雞腔內。: \/ T$ s- E' f3 i

8 ]  [6 Y# K5 d9 G2.取出健炸鍋的炸籃，下3個茶包，將炸籃放回, 預熱至180度。2 }9 N$ K4 c8 P& t! z1 W. w
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3.將已醃好的雞放於炸籃內，雞胸向上，用健炸鍋180度烤35分鐘即成。
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