[中式食譜] 香芋椰汁牛仔骨

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+ d) h, m; ?! U/ e  K  q+ I8 j5.39.217.77材料:     0 f% r* q3 l' F9 T% @* A
急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）5 a" j3 p2 L9 _7 D6 Q
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調味醃料：
' T; B/ [: S/ w0 x3 F5 P, ]5.39.217.77食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B7 n0 @( Y2 V( h1 f# n* ^

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( \- k1 Z  T9 Q- Atvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
* I/ W% F- v( m' b# O1 V5 c5 W+ q' Qtvb now,tvbnow,bttvb清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇0 O% D7 |! N! F
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb. U& Y) |# |% |
1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q; @) u: F. ]+ Q+ f$ I" @
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2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @% s, ?( s  k- A

! m( J5 I0 G2 R5.39.217.773.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。0 x: L  G5 P0 Z- q
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4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。
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