[中式食譜] 香芋椰汁牛仔骨

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材料:     7 `9 u8 i# J/ j: O; |; F( T5 \6 j
急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）
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調味醃料：
4 U3 F  g( p6 P  R( g8 g4 Y公仔箱論壇食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 + X( S2 {2 G5 J. H: K
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* q& x9 q) b& `* C5.39.217.77芡汁： 5.39.217.77, j* f  L: D6 `: s/ F
清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb, g) }, ]- S" i9 v! k1 u9 L6 W8 ~
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N, B. f# P3 h
1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。
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/ c' @( @6 q  G9 R! c5.39.217.772.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。公仔箱論壇! g' m1 N/ B3 F( @- v& s) N
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3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb' e" h& F/ b# R! k' P' V
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4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。
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