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材料:
9 J5 f9 t* ?2 c1 U4 I紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量5.39.217.77+ J3 n# g2 r6 n- Z' Z# D/ f# |
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調味:
' T6 J8 X5 x5 q- c; j5.39.217.77調味料(一)：
& n4 ^6 q! ~& [: ~9 x n南乳1小件、黃酒2湯匙 公仔箱論壇+ n3 J/ A @/ [$ G4 L
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1 t9 t6 w3 f3 o3 E+ v' T4 J* I# r5.39.217.77調味料(二)：
! T4 ^( V' h7 Y H& I* ctvb now,tvbnow,bttvb水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' [3 x' e% o6 \1 j' t$ z+ s/ Y
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! `1 A/ v2 j/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb, P: h2 B. E5 F9 y/ k
1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ^! W% ]& `: K1 I/ n
2 i+ f4 n2 z4 a! ^* _1 P/ I2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb! {8 X8 }: y X: B3 F0 q
& {/ G6 Y3 Z& v) ^5.39.217.773.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。
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4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。
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5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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