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材料: + Q) B0 q v" n( T5 |
紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B% [3 r: q& i, F" T9 L; j
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8 w! _ E9 v& b1 Z+ s3 T6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb* v, G9 w0 G4 b8 ^$ e
調味料(一)： 2 `5 M$ z" x- u/ b
南乳1小件、黃酒2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) `! R3 ?5 z$ s" D/ m' R# F2 Z
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* Y$ Y6 e1 Z0 R' |+ T) T公仔箱論壇調味料(二)： 公仔箱論壇" z. ^9 `6 }+ {: S, p' D6 F- N' I1 m
水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙5.39.217.770 r, W# M& Y" |7 m6 z
- j+ u$ D6 c' I& q2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% K( M! E0 \9 \+ Y( x7 v: H
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W( h; |7 ?& X9 m, E: u- C
1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。
2 @5 D" ~# b/ a/ z0 s+ X4 t. E% W公仔箱論壇5.39.217.77* T/ B0 w3 g9 o( [
2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。
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3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。公仔箱論壇4 N' J4 g1 o" g. m% x# M
4 X( D$ }* T2 e3 n4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。5.39.217.77. e/ G$ R% t" V# ]) t: g& ~9 A, Q
( f! G9 L. x" O, X4 ?5.39.217.775.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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