[中式食譜] 雲耳荷豆炒肥牛

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9 p! N2 M1 l3 b: d. F% m6 B2 _tvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb  W* {- C; }4 S+ ?( a9 W
肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）5 o" f" K8 }& O6 u
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調味醃料: 5.39.217.776 A. L, j* e+ Y, w
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量
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* V% o* B2 H* w& y5.39.217.77芡汁:
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6 I' ?) J, k* ?. }5 b# [- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% |$ T: u& m9 E: T. t: [
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做法:     
/ x  c/ ^# Q5 f3 otvb now,tvbnow,bttvb1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。
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- z) @' N# ^) ?: y: Q8 {& v公仔箱論壇2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。( G* j+ _) N& `" @. P1 k8 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]; w1 J* ^: Y6 F( X4 e9 z9 b6 }
3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。
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