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材料:
- d5 ?# P" F+ s Etvb now,tvbnow,bttvb肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）公仔箱論壇& |# D; G4 [5 ~ X6 H: n( m
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調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b' A/ s. f- F- g; _7 ]
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量
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芡汁:
Q' O( y5 g! e; R6 [1 n8 }: f6 M. b; @公仔箱論壇水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: 5.39.217.77 ~% ~& |/ J% m7 k
1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。
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& \2 {9 I6 K5 Z6 \9 \" T# j公仔箱論壇2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。5.39.217.770 r: K+ c2 u' A2 A) J
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3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。5.39.217.77( k- L) o8 a; a9 R9 E. a3 d
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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