[中式食譜] 盆滿砵滿

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材料:         - Q: }" o- M5 }6 F% O
史雲生清雞湯1公升、免治豬肉250克、冬菇2湯匙（浸軟切碎）、臘腸2湯匙（切碎）、西蘭花1個(切小球)、豆腐卜8個、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔100克（切片）、冰豆腐1盒
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調味:         5 O3 h4 m, ?8 x0 h
史雲生調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉2湯匙
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3 R  s) ^" t* |0 p( X做法:         公仔箱論壇) O5 P) u& b/ _, G; y" ]
1.免治豬肉與冬菇及臘腸放大碗內，加調味料拌勻，攪至有黏性，放雪櫃待半小時後取出捏成肉丸。- f) c" v8 J3 F" p0 g4 E

9 Q! g" S5 P; o/ {$ @3 ctvb now,tvbnow,bttvb2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，西蘭花沖淨後汆水，濾淨取出；再下豆腐卜汆水去油，取出。公仔箱論壇, s6 [  g! [1 ^2 r# Y
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3. 史雲生清雞湯注入煲內煮滾，下肉丸煮熟，加入冰豆腐煮至入味，最後把餘下材料放入煲內煮熟即成。
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