- M& |. _; D( P6 c/ u材料: 公仔箱論壇% p8 G6 f% B! K. n5 }: ?
鮮三文魚扒2塊（共10安士）、初榨橄欖油3湯匙、蒜蓉1湯匙半、新鮮刁草2湯匙（切碎）
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2 p7 q, e6 O, U5.39.217.77調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb! ^$ d; r5 q7 T9 `
海鹽半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、橄欖油1湯匙
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- x! f3 w0 g: g6 B, g2 C- K8 U& H5.39.217.77做法:
) E+ g6 k7 i) H, Q6 ~5.39.217.771.將鮮三文魚略洗，充分抹乾。另把醃料充分拌勻成糊狀，塗勻及拌勻在三文魚身表面，待10分鐘備用。9 m, ^' D; P& W6 |0 @9 Q( M
; X) a' M' Z1 M3 }2 K) o: G2.將初榨橄欖油落鑊，加入三文魚扒，以中火煎香兩面及煎至僅熟，取出置碟上。
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) G9 W- N( f5 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜蓉以慢火煎香，加入刁草拌勻後，取出撒在三文魚表面即成。5.39.217.772 a' o A$ S) `2 r
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發表於 2015-3-28 04:19 AM
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