綠豆雞蛋飲～～
0 u& T6 _' o& N7 U9 W* P6 T肝火旺 上火 口腔潰瘍--食療小偏方2 K% W) m) a S- q
綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。tvb now,tvbnow,bttvb$ N3 J' i9 v9 _+ X R3 ]* a
是傳統豆類食物，由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。tvb now,tvbnow,bttvb+ W9 O, R3 j1 Q. M+ A& w
綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。tvb now,tvbnow,bttvb: L7 I- K, t( [2 ]! I7 D6 V
盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。& ^) n% ?1 o$ l$ I+ O5 @! s- T
綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食穀”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是消暑飲料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L8 P/ s* Z2 L) p
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。$ n4 {% L% i" V* l/ |
對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。
% ?* i6 q: {: J4 v4 P$ K一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。tvb now,tvbnow,bttvb# F# r9 }. Y1 A% w
原料：
0 g/ Y9 [3 @: e) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。
- f+ r% R x: j1 y+ z; U" \- `做法：
$ x9 U" W4 I4 n: P( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨
! J1 }# M8 J8 Q$ O5 n公仔箱論壇2、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘( G5 C' J: Z$ E8 z
3、15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火' `0 {) T7 D) ~# W9 q$ \
4、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中/ F! v2 Q0 p `. B7 n2 m
5、用筷子快速均勻打散，備用
. q6 b* ^% Y* B s6 t公仔箱論壇6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中
6 \: B* k6 H' ? Otvb now,tvbnow,bttvb7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油$ r$ a( H/ O7 W7 M! q5 s
8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了5.39.217.77" r5 O: G2 d0 e
注意事項：5.39.217.77- ^7 {8 i" _& D" W6 _/ v
1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。! y* k$ @) y+ F& g/ B
2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。tvb now,tvbnow,bttvb) R1 D6 v0 f: M: u6 ?
3、綠豆雞蛋飲鎮涼後引用食療作用會更強。 公仔箱論壇# w* W3 M! I& I- S6 {: [) I" c
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發表於 2017-7-5 12:51 PM
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