被揭發豆漿是用豆漿粉沖泡的永和豆漿表示，未來一周內在使用豆漿粉的所有門店明顯位置明示，保障消費者。 公仔箱論壇0 O/ r) A$ f6 R( `1 @# g
5.39.217.775 a4 R/ t9 v% o$ M5 M) \
永和食品（中國）有限公司董事長林炳生表示，目前永和豆漿連鎖餐飲店現磨豆漿和豆漿粉沖泡兩種形式都有，其中公司直營門店和部分加盟門店使用豆漿粉沖泡豆漿，佔總店面數的10%左右，其他很多加盟店豆漿仍是現磨的。tvb now,tvbnow,bttvb. B: i. A! |/ q% w$ s
( D, o+ I) I r# Z$ D& R' I: K5.39.217.77針對部分消費者對永和豆漿存有「全部現磨」的誤會，永和食品（中國）有限公司總裁林建雄坦承，過去公司並沒有針對豆漿製作方法對消費者進行宣導，目前公司正計劃將沖泡豆漿全面推廣到所有門店，並將在門店顯著位置進行明示。2 p0 p! p, a9 T" x2 L
tvb now,tvbnow,bttvb2 \# v3 G: X1 x9 y+ F
林建雄稱，豆漿粉沖泡的豆漿實際上成本要高於現磨豆漿。他計算道，永和豆漿粉標準包裝每袋350克，售價13元人民幣(下同)左右。而門店中沖泡的豆漿飲品總量為450克，需要用到75克左右的豆漿粉，成本約每杯2.5元，加上其他成本終端售價目前每杯5元左右；而現磨豆漿受泡豆時間長短、水溫等影響，很難做到標準化和統一口味，成本也並不固定。但他並未透露二者間的具體成本差。
# f% v5 R! y2 T" `9 c4 C- P5.39.217.77公仔箱論壇) q4 ^- F5 Q% @/ `+ i0 q
永和豆漿自1982年在台灣成立，1995年進入大陸市場，目前其豆漿粉系列產品僅在中國大陸市場有售。
3 ?0 M6 b( e8 _8 K; H" w公仔箱論壇: z; _$ }+ c" a
（新華社）! x* C6 t' B; w3 O. g& B
公仔箱論壇4 N% e! b! |) D) a
9 e2 Y" [0 M! d, J1 C0 ^
3 l7 ?9 X. y z' m2 ^; h: Rtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-8-9 06:02 PM
| 
