(健康醫療網／記者許碩穎報導)公仔箱論壇+ y+ }& x: W% Z' n+ g
% v6 Q4 R9 N9 O( r6 {* G; b公仔箱論壇小時候總聽到長輩說，多吃胡蘿蔔可以讓眼睛漂亮，現在有醫學證實此說法了。日前美國哈佛大學醫學院研究指出，多吃「類胡蘿蔔素」蔬果（如青花菜、菠菜）的人，視網膜衰退程度比同齡者輕微，而葉黃素、蝦紅素、玉米黃素，就是類胡蘿蔔素大家族的成員之一。5.39.217.77; w8 E" F/ ^8 {1 l" V# Z* v1 q
: Y' ^+ O% Z, z. ?" k7 q5 J五大營養素可護眼蝦紅素為最TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F6 Z0 K5 P4 K d a- ?0 j
/ o1 r/ H4 `. L/ Q- ?1 q' ]
研究更指出，花青素、葉黃素、玉米黃素、β-胡蘿蔔素和蝦紅素，這五大營養素都有護眼功效。而其中，又以蝦紅素的抗氧化性最高，不僅能消除眼部疲勞、舒解不適，還可避免黃斑部提早退化（AMD）、青光眼，也可保護糖尿病患者眼部健康，遠離失明。研究解釋，當眼睛露在陽光、紫外線下，會導致自由基產生對眼部造成傷害。研究也表示，蝦紅素比β-胡蘿蔔素能夠更有效的避免紫外線所帶來的氧化傷害。公仔箱論壇 R6 j' p! W& |
公仔箱論壇4 ]" k6 W) Q) E) E* c1 C. x+ w
對此，童綜合醫院眼科主任陳沛仁醫師表示，根據目前學界研究，就「抗氧化」效果，蝦紅素確實比葉黃素來得好，在動物實驗中可知蝦紅素對於青光眼、眼壓高的患者有緩解的效果。醫師解釋，其實不論是葉黃素或是蝦紅素，都有抗藍光、紫外線、抗氧化等作用，目前也有研究指出可降低黃斑部病變、降低白內障生成的機會。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q3 e2 V% o J9 ?
公仔箱論壇* X6 ?) \; Z" D
! G) ]/ P' D8 l: V& h! b- _眼睛保護要從飲食均衡開始
) z+ Q/ C7 R* E! P) [
7 C0 e0 e" J! G0 _- B. U3 K, O" ~而一般人以為眼睛痠澀、乾眼症就要吃葉黃素，陳沛仁醫師強調，乾眼症患者應可多攝取不飽和脂肪酸類食物，並非葉黃素，如亞馬仁、杏仁、酪梨、鮭魚與橄欖油等。此外，如研究所述，多吃β-胡蘿蔔素也可護眼，但也有研究指出，吸菸者攝取β-胡蘿蔔素會增加罹患肺癌的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B4 M! V0 q: j
公仔箱論壇- P X8 W% `* Z% j/ J
醫師呼籲，民眾要護眼，就要從平時的均衡飲食做起，各色蔬果都應攝取、外出時配戴太陽眼鏡保護眼睛、隔離紫外線，若眼鏡有不適時，應立即至眼科檢查，才能避免黃斑部病變等傷害。 |
發表於 2016-1-25 11:35 AM
| 
