說到「發炎」，也許您很快就會聯想到「紅、腫、熱、痛」等「急性發炎」的症狀，這是因為我們的組織受傷或被外來物攻擊破壞，身體所產生的保護性反應。例如：當我們跌倒受傷，外在的病原菌從受傷部位穿過表皮屏障進入血液，此時血管會擴張讓吞噬細胞快速抵達患部來對抗敵人，當吞噬細胞在消滅敵人的同時 (吞噬作用) 會造成發炎反應，接著引起其他免疫細胞釋放出發炎物質 (例如：細胞激素、組織胺) 來一起對抗敵人，這些發炎物質就會讓我們感覺到紅、腫、熱、痛。發炎反應是身體必要的保護機制，它讓我們警覺到身體正備受威脅，我們就會知道應該要去看醫生、要擦藥，或是調整飲食和生活習慣來讓身體盡快復原。5.39.217.77; r7 K" f, m/ ?
: n" d9 i0 z: L( J0 \公仔箱論壇還有另外一種發炎叫做「慢性發炎」，它是延遲性、持續性且全身性的發炎，免疫細胞一直不斷重複的招募、增殖、分化、遷移等，持續釋放細胞激素引起發炎反應。2004年美國時代雜誌的封面以聳動標題寫到「秘密殺手！發炎與心臟病、癌症、阿茲海默症和其他疾病的驚人關連性！」，而至今也有許多科學研究已經證實了慢性發炎與許多疾病、老化、肥胖是有關的。而慢性發炎的症狀與急性發炎來比通常較為輕微，所以不容易被察覺，但慢性發炎就如同身體的星星之火，若沒有滅掉將會繼續延燒，最後可能引發全身更大的傷害。
/ e ]2 k9 g; @: g' | K6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q' S5 u1 m- A1 h+ @, ?; r- }
慢性發炎的警訊8 b- T; O8 l, M
5.39.217.772 [, g* i( t4 |% D6 I+ E/ Y- V5 \
●不明原因皮膚起紅疹或發癢tvb now,tvbnow,bttvb" r# C! w. P! t1 P- m6 Q
●經常打噴嚏、鼻子癢、鼻塞、氣喘、流鼻水、眼睛癢
1 V- F% z% e8 h, ]tvb now,tvbnow,bttvb●自體免疫疾病
3 J' N4 r* ?' G& G●經常腹瀉
& H& y2 ?8 W+ y% D( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●慢性腸胃疼痛或不適公仔箱論壇" J( \2 H H) l: a0 u; N! w! G" B
●關節腫脹、疼痛或發炎
0 V' D$ o d+ @/ H5 r4 Q●手掌、手腕、腳踝或腳掌有慢性疼痛5.39.217.77' @7 p4 w) D: Z7 o Q" B0 f4 R2 V3 u
●經常膀胱或泌尿道感染
4 F* ?( [5 k9 a7 X2 N+ c( Z# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●經常感覺到疲勞、頭痛或失眠公仔箱論壇. p; P& B5 r/ ?$ B
●腹部脂肪堆積, O6 b5 \- H2 h8 y4 }( F! ^
●體重過重或肥胖
4 N3 z6 ~* N6 G- W●糖尿病、動脈硬化、中風、心血管疾病5.39.217.77# i) D+ v, U3 ^$ L4 p
●憂鬱、記憶力減退、神經退化性疾病tvb now,tvbnow,bttvb$ G# C2 E- m5 P& t( q$ `- \4 ~: n: O
●罹患癌症
* t" @4 p- N- b0 l4 S9 c1 i●B型肝炎或C型肝炎帶原tvb now,tvbnow,bttvb0 U4 ^, [2 I; Y8 ~* F% v5 @3 G. s6 v
●曾被診斷有病毒或微生物感染 (如：EB病毒、泡疹病毒、白色念珠菌)
3 N" D; z' o# U4 G+ g) s3 `tvb now,tvbnow,bttvb●經常因為細菌感染而服用抗生素
0 ?! V1 j/ t( q●有定期服用消炎止痛藥
: i% c4 k4 C* l5.39.217.77●喜歡吃甜食或含糖飲料
" G% e+ Q, b2 g. J; j. E- ]& Q DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●經常吃油炸食物、燒烤、速食tvb now,tvbnow,bttvb* |( p y2 v! J; J# L& ]/ T* I
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如何對抗慢性發炎
% ?& V) b* L' x. n+ X/ C' b+ w5.39.217.77公仔箱論壇- ]: d1 }* w" e& n; l8 i
目前常見的消炎止痛藥，其機制如下圖。類固醇是抑制磷脂酶A2 (Phospholipase A2) 的酵素活性，使得沒有產生花生四烯酸當作前列腺素的原料。非固醇類抗發炎藥物 (NSAID) 是抑制環氧化酶-2 (COX-2) 酵素的活性來阻止前列腺素產生，藉以緩解疼痛，但部分非固醇類消炎藥 (例如：阿斯匹靈) 也會同時抑制環氧化酶-1 (COX-1)，因此容易產生腸胃黏膜損傷引起腸胃不適。而抗組織胺則可以減少肥大細胞釋放組織胺，經常應用在改善過敏和氣喘上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J: G) C& s$ C0 e) M) v
% G7 ~4 z8 k1 t- b/ ktvb now,tvbnow,bttvb急性發炎透過以上這些藥物可以達到很快的緩解疼痛和消炎效果，但慢性發炎的機制又比急性發炎來得更複雜，可能無法透過單一藥物就能改善。而當我們經常習慣以藥物來處理發炎，「發炎反應」這個人體自然的防禦本能長期被抑制，最終將可能導致免疫系統失衡及其他組織器官的損傷。況且，許多慢性發炎的起因都是來自於不良的飲食與生活習慣，若這部分源頭沒有解決，慢性發炎還是會一直發生。因此，從預防醫學的角度來看，平時採取「抗發炎飲食」以及「抗發炎生活習慣」，才是預防及改善慢性發炎的根本解決之道。; y+ S7 c9 ~1 D
9 _& T& N; q; ^/ o& }2 O* }公仔箱論壇抗發炎飲食這樣吃& o) x; p8 _4 f, Z
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1. 熱量控制得當6 q; \2 B3 `; r `; X( q% G+ \
`, b/ }( o/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝取過多熱量會促進脂肪合成進而造成肥胖，肥胖就是慢性發炎的原因之一，因為過多的游離脂肪酸會激活脂肪細胞內的「促發炎轉錄因子」NF-κB，而NF-κB被活化是慢性發炎重要的起始點。9 T- {3 E9 Z- ]8 Y* m% v8 h! r3 e
N9 P! Y3 e7 e8 l% y0 I公仔箱論壇因此，在適當的範圍內控制熱量，減少食物的攝取量，是預防慢性發炎的第一步，體重過重者建議每餐吃六分飽就好，而體重標準者則建議每餐吃七~八分飽。
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3 P5 a) _- o+ J: H. ]9 o fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 增加Omega-3好油
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: r" F9 l8 X$ c$ |- X6 btvb now,tvbnow,bttvb現代人外食機會多，經常攝取精製過後的油脂 (例如：大豆油、玉米油、葵花籽油)，使得飲食中Omega-6脂肪酸的比例偏高，Omega-6在體內代謝會產生花生四烯酸，進而產生促發炎的前列腺素，導致血管收縮及慢性發炎。
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) [& E/ H; f4 z* D7 @' o5.39.217.77相反的，Omega-3脂肪酸經由代謝後可產生抗發炎的前列腺素，並可在體內與Omega-6競爭同一個酵素，使得Omega-6因為酵素不足而無法產生促發炎的前列腺素。/ k6 y1 O2 a! \$ ^, q& m
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因此，建議多攝取含Omega-3的食物，例如：鯖魚、秋刀魚、鮪魚、鮭魚、海藻、堅果、亞麻籽、亞麻仁油、紫蘇油。建議每天可攝取1湯匙堅果，並且多以魚類來取代紅肉。若有抗發炎的特殊需求，可視情況直接補充「魚油」保健食品來獲得較高量的EPA和DHA，可挑選EPA濃度較高的魚油抗發炎效果較好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C! Y% ?4 r* D
9 Y7 Y% R, h, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同時，也要避免過量攝取Omega-6脂肪酸，建議家中的烹調用油不要再選擇上述的精製油脂，可改用Omega-9含量較高且初榨的冷壓橄欖油或苦茶油。公仔箱論壇7 u( Y% B, n" R2 K; G; k
9 V& q! w+ e+ F) {* T- Z1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 吃原態食物
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; D5 D" m% @4 O5 ^; B公仔箱論壇過於精製加工的食物通常膳食纖維含量少，且可能添加較多的精製糖和油脂使得熱量增加，攝取後血糖快速上升，長期處於高血糖的情況下也會增加發炎反應。多選擇原態、少加工的食物，一來可以減少攝取到人工添加物的機會，二來也較有助於維持血糖的穩定。當然，也要避免攝取精製糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V9 H" M, j+ {3 ^) b3 P6 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o1 H) f, Z) m$ D! I. Y
4. 彩虹蔬果抗氧化tvb now,tvbnow,bttvb8 C' w6 X$ ^4 M' _( q& g- G
4 J1 E+ Y0 Z( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜水果當中含有各種不同的植化素，這些植化素除了具有抗氧化、清除自由基的作用之外，經研究發現還能刺激體內複雜的激酶反應，產生一連串的訊息傳導效應。另外，蔬果當中所含的維生素C、維生素E、類黃酮…等營養素有助於抑制發炎的源頭NF-κB。而且，類黃酮家族當中的槲皮素 (quercetin) 也被證實可以抑制肥大細胞釋放組織胺和細胞激素。以上所說的這些營養素，都存在於各種顏色豐富的蔬菜和水果當中。
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4 q/ @5 K4 q V' a0 {( y$ w; ]+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 辛香料抗發炎tvb now,tvbnow,bttvb4 W6 j+ Y- N' _) i" w P1 ]5 `2 R5 n
& s' d% \& K# E* A7 p! l公仔箱論壇不少辛香料也有助於抑制NF-κB，例如：薑黃當中的薑黃素、大蒜、辣椒、薑、羅勒、迷迭香、丁香、孜然、茴香、八角…等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d" P: a; u' e7 R' @
7 W$ b7 }9 Z8 I( X* A/ R' J5.39.217.776. 維生素D平衡免疫- j: ]" Q3 M% ~; ^0 A$ K/ B! s, S
) w2 J) Z" } M( C+ \8 f9 Z5.39.217.77大部分的免疫細胞都有維生素D接受器，足夠的維生素D有助於調節免疫細胞功能，避免免疫系統低下 (易感染) 與反應過度 (自體免疫疾病)，減少發炎反應。
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奶類、肝臟、蛋黃…等是含有維生素D的食物，我們也可以經由曬太陽來獲得維生素D。但多數國人體內維生素D的濃度都不足，若您經過血液檢查25(OH)D偏低，則建議可額外補充維生素D營養品。
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7. 遠離過敏原食物: n2 b! }! \$ O0 b
6 a# y3 C$ Y- i+ \. h6 m7 i公仔箱論壇慢性食物過敏是常見的慢性發炎原因，但由於其過敏症狀不像急性過敏一樣顯著，所以很容易被忽略。公仔箱論壇- ], S4 M6 x: e) F3 R, P
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8. 採取低溫烹調
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再好的食物但用錯了烹調方式也有可能會促發炎。多利用低溫的烹調方式來減少食物成分的裂變，例如清蒸、水煮、水炒…等。
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O' B' z; @; A# \0 Utvb now,tvbnow,bttvb抗發炎生活習慣這樣做
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8 J; _1 K# W. v1 r8 r# C1.維持理想體重不過胖
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1 C, W: f [) Z* B2.適度且規律的運動, v, o( @: T6 c
1 S e1 Y) C# N7 T5.39.217.773.良好的睡眠品質5.39.217.776 L5 ~9 `9 U; U: Q7 ~# z
' F# I) b5 f' Y9 F6 e公仔箱論壇4.適當的抒壓方式
5 F9 x# L' P* w# @1 ~7 X) G+ q8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 b7 ?; B+ `& P+ Ttvb now,tvbnow,bttvb5.擁有愉快的心情
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' o q6 H. q- M- E# _5 D' f* B* U5 T/ Y6.學習正念 (Mindfulness) 時時刻刻留心覺察 |
發表於 2018-1-25 09:27 AM
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