本書是作者經過數十年研究,終於發現「肉、奶、蛋」此動物性飲食與疾病的關聯,0 o( R0 X5 \0 G+ H) X
, `, D: I& i8 f- d6 \2 M公仔箱論壇以下是原文部分重點節錄……+ W' n' ~& V* i' X) y! y
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好書筆記$ K& `2 N; N3 m( j* ~2 L' W
1. 最容易罹患慢性病是吃最多動物性食物的人,就算只攝取少量動物性食物,也有負面效果2. 酪蛋白(在牛奶蛋白質中占8 7 %),可促進任何階段的癌細胞生長,tvb now,tvbnow,bttvb/ R3 Z+ h7 F; X$ s* }6 \
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而來自小麥和大豆等植物蛋白質,就算攝取高單位也不會致癌
8 {+ A) L/ v a* Y1 p$ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& b5 M6 j9 H: O5 [( O
3. 酪蛋白甚至所有的動物性蛋白,可能是食物裡致癌可能性最高的物質,
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只要調整飲食中酪蛋白的份量,就可以啟動或阻斷癌症生長
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4. 每日攝取15%至16%的動物蛋白,就可能啟動癌症;降低動物蛋白質的攝取可大幅減少腫瘤啟動
; o: A( y& H( w8 V+ h; y% D$ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V6 `4 d3 V% w: A) O) [" v! z9 V
5. 即便有明顯罹癌基因體質,只要改變動物性蛋白質攝取量,就能決定壞基因的開啟或關閉
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: @; \# f9 d* W7 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 動物性食品會促進腫瘤發生,植物性食品則可減少腫瘤發生TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v2 U5 T: y- M4 l
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7. 飲食富含動物性食品,會讓生育年齡延長九到十年,而生育年齡增長會提高乳癌風險tvb now,tvbnow,bttvb6 [' N) _8 h& p$ i- z ~' T
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8. 人體發育和蛋白質有關,而植物性蛋白質和動物性一樣有效;
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植物性蛋白質雖然合成新蛋白質的速度較慢,但比較穩定
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9. 沒有任何手術或化學藥物能和飲食(低脂植物性飲食)一樣,對心臟病的成效這麼令人印象深刻. U7 a, K4 o2 X! b0 R; a2 l, v
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10. 無論科學研究人員、醫師或制定政策的官員怎麼說,外行人一定要知道,全食物蔬食絕對是最健康的飲食
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9 P2 V3 W, t/ k0 stvb now,tvbnow,bttvb11. 高纖的全食物蔬食能避免糖尿病,而高脂高蛋白的動物性飲食,則會促成糖尿病公仔箱論壇2 K$ s" C5 o( j0 ^$ N2 O1 h
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12. 飲食最西化的地區(攝取高動物性蛋白質、高動物性脂肪),居民膽固醇濃度最高公仔箱論壇. t; p7 a1 P# B: Q
+ f4 E, u3 r, q/ {. r5.39.217.7713. 乳癌風險高的女性除了看著辦、終生服藥、乳房切除外,還有一種選擇:公仔箱論壇% Y# C: v; i9 O& N
# t: m5 D0 z, m& ]8 }" A1 D不吃動物性食品、少精緻碳水化合物、輔以定期監測
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14. 雌激素和提高乳癌風險有關,而低脂全植物飲食可降低雌激素
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15. 我們會接觸環境中有毒化學物,90%至95%是因為吃了動物性產品
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/ S6 o# b) k$ B% x# e" A, tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16. 動物性蛋白質、肉、乳製品、蛋等主要促成因素,與高比例的攝護腺癌相關5.39.217.77! [& X% L* A' |% t
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1 7 .專業協會、醫生和政府所推崇的「正常」飲食,公仔箱論壇* Q3 i% H9 k4 b) y% {
$ \6 l6 S( n- C& x5.39.217.77卻會造成癱瘓、癌症、心臟病、肥胖、自體免疫疾病和糖尿病的比例極高
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8 _5 n* J; H, ]) U9 p7 U& Q2 v, {1 P5.39.217.7718. 牛奶喝越多,骨折率越高;植物蛋白的攝取量越高於動物蛋白,越不會出現骨折
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19. 現在的父母或孩童都不曉得牛乳和第一型糖尿病、攝護腺癌、骨質疏鬆症、多發性硬化症、
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5 T$ N7 v/ a9 ]% Z; I: @tvb now,tvbnow,bttvb或其他自體免疫疾病有關. V% N9 u* K# w, T
5 ]# @! ~$ a% r( k5 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20. 縱然證據顯示乳製品增加骨質疏鬆的危險,但因攸關大筆金錢,業者或專家仍鼓勵人多喝牛奶
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21. 黃斑病變和白內障這兩種眼疾,都是因為未攝取足夠深綠色蔬菜
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22. 攝取過多脂肪和膽固醇,易增加各種失智症的罹患機率,尤其是阿茲海默症- X6 x$ |2 M% a% v
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3 L. O$ M' o) }' H6 Q# i! b/ Q23. 植物性食品沒有膽固醇,人體需要膽固醇時,身體會自行製造,不需從食物中攝取
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24. 肉類真正的危險是造成營養失衡,就算改吃有機牛肉也不安全,因為營養成分相似TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?; ^3 ^$ t. s% X) I+ K2 Q% e3 z. N
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25. 自體免疫疾病可藉由飲食,減緩速度或減輕病情TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I6 `( L3 {; }
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, ~; U( b$ O3 v9 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% M5 H/ w' c" w8 J* x
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26. 任何手術或藥丸,都不能有效預防或治療任何慢性疾病
! h9 i8 B( U+ J1 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F/ ]) r7 a/ y) o' w
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- e Y) h/ J+ X) m/ i" X5.39.217.772 7 . 在疾病早期階段(診斷前)能預防疾病的營養物質,在疾病後期階段(診斷後)同樣能終止或扭轉病情TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G" Y5 [, b6 g4 S) j1 Z
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9 B+ C$ B; c a3 ftvb now,tvbnow,bttvb28. 藉由攝取全植物性的飲食,我們使用的水、土地和資源不致變少,製造的汙染卻減少,
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9 A( ]2 d! Q- H1 I$ b* ]也讓農場動物承受較少痛苦;食物的選擇不僅影響身心健康,並影響全球環境
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29. 最營養健康的飲食:攝取全食物蔬食,將精緻食物、鹽分、脂肪降到最低,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a3 v% T7 T- h6 v: }& ]4 W2 f
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盡量避免動物性食品,最理想的建議攝取量是零
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' Q' |3 J1 A: i6 j6 o9 z2 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P+ `! x, @9 O+ O! _2 w
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30. 一般人以為減少脂肪攝取量就一定健康,其實是大錯特錯,因為你可能吃下更多動物性蛋白質5.39.217.77% p+ T3 _8 e) h) G3 ]7 ^1 c# U
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& v, B/ H, |1 t2 q0 T( dtvb now,tvbnow,bttvb31. 要防止人民痛苦,政府最好提倡全食物蔬食,但政府卻說動物性食品、乳製品、肉類、精緻糖和脂肪對人類有益
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32. 其實人體只需要5%至6%的膳食蛋白質,代替體內定期流失的蛋白質(像胺基酸)
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33. 飲食含有越多動物蛋白,會使血膽固醇含量增加,也提高動脈硬化症、癌症、阿茲海默症和腎結石等等的罹
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6 }& I! d7 h' ~- Xtvb now,tvbnow,bttvb34. 整個體制都落入企業界的掌控中,政府和學術界各司其職,但大多是在做業者希望他們做的事5.39.217.77 Y( ]4 m9 }. O1 T
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35. 你不該認定醫師就比你的鄰居和同事,更了解食物與健康的關聯,' r2 a2 \4 }/ ?. @! K/ S
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因為沒受營養訓練的醫生可能讓有骨質疏鬆症的患者喝過多牛奶
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36. 令人心驚的是,大多數醫生沒受過營養學訓練,也不知道營養和健康的相關性
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3 7 . 大部分的癌症機構都不願討論關於飲食的建議,甚至嗤之以鼻,5.39.217.77) Z. G: u$ g, ~$ L! v1 c0 X9 `
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因為這嚴重挑戰了以藥物和手術為本的傳統醫學
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0 J8 J$ a5 ~2 y% m1 [0 L公仔箱論壇38. 醫師決定如何進行醫治的考量要點,通常是基於金錢8 K8 N$ B0 N z6 h( E# J1 l. T
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; V# F3 i5 ]& j# Z- V( \5.39.217.7739. 醫師習慣接受藥物業界的好處,而業界就利用「殷勤」的服務,影響醫師此後所受的醫學教育;
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* `7 z+ b. ]0 c, S5 Y' [. D5.39.217.77導致負責人民健康的醫療體系正在損害我們的健康. u* E) x8 e( r+ [+ X
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40. 營養專家竟當眾讚美麥當勞漢堡的營養價值,難怪消費者對健康資訊感到一頭霧水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m' t( i# s; _ t4 ^% m" k! f
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3 }( w" Y; \# @8 w公仔箱論壇41. 「研究過程中,我一再看到蔬食的好處與效果,遠勝過醫療上所使用的藥物或手術…
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若科學或醫學界的人還對此不聞不問,那麼這些人不光是固執,更是不負責任」
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! {, C* E8 N/ T3 e# S: T5 R+ ntvb now,tvbnow,bttvb42. 「堆積如山的證據部分來自我自己,部分來自其他科學家,再加上中國營養研究的結果,tvb now,tvbnow,bttvb4 U. X/ j3 j" U( A
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說服了我改變飲食與生活型態,十五年前我就不再吃肉,
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2 R6 R; L3 \4 p, J: P: p公仔箱論壇六到八年來也幾乎不碰動物性食品,包括乳製品…我的家人也採取了新的飲食法」公仔箱論壇+ K( k4 A+ ^/ U- i1 A
$ p7 v% k- v5 ^) ^6 |6 ~# X公仔箱論壇你絕對可以掌握自己的健康,答案就在你的筷子夾起了什麼。
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如果你想真正掌握自己的健康,那麼請閱讀《救命飲食》,並趕快身體力行,
, }3 P0 H/ C7 n; M l) N, i公仔箱論壇如果你能聽從這本優秀指南的建議,那麼往後生命的每一天,你的身體都會感謝你。0 @0 Z3 t) p, M: Y# s
─John Robbins,《新世紀飲食》作者公仔箱論壇. y& s* V; f$ A$ u3 [+ [0 o# I1 |
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* l; b4 R( q8 L, O+ H- @$ c% Q% r! yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* X0 }4 E, Y* z. ?* n8 v K
今天癌症研究中心之所以提倡以植物性食品為主的飲食,來降低癌症風險
" d* a& f1 Z' o; v8 n4 gtvb now,tvbnow,bttvb這都得歸功於坎
; c7 \0 F5 I7 b1 `4 |: }tvb now,tvbnow,bttvb貝爾6 E- i4 L. {# v5 ?8 {
博士與幾位在二十五年前就有先見之明的人。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u1 X' x6 C$ j% [6 h' b8 `
-Marilyn Gantry,美國癌症研究中心所長
# D+ S7 }* O& E% }/ b7 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- g- ~, s6 F! {: C以下是你所不知道的真相……公仔箱論壇. }4 h! Y3 y" Y$ X2 K& V
● 罹患肝癌的孩子,大都來自吃得最好的家庭。
) i0 v1 O; {5 E u- n● 攝取最多牛乳和乳製品的國家,骨折率最高,骨骼也最差。
4 \7 @# }4 x8 {- n1 c4 e* m5.39.217.77● 造成第一型糖尿病的最大禍首,可能就是牛奶蛋白質。
- |4 t# n5 F" B5.39.217.77● 研究統計,飲食中飽和脂肪含量較高的初期多發性硬化症病患,有80%會死亡。 v" }$ j) G G# o+ H
● 只要改變飲食習慣,不吃動物性蛋白質,腎結石復發的病患就能不藥而癒。3 l; A; Q+ S j; p/ f' B. M
● 以肉食為主的美國男性,死於心臟病的比例是以植物為主食的中國男性的十七倍!
; A) V5 A3 s% k2 {" l# J, V/ u公仔箱論壇● 醫師決定如何進行治療的考量要點,通常是基於金錢,而不是健康。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O& D8 g d) g f, y5 V* l
● 有的醫生讓病人吃了許多苦、花了很多冤枉錢,甚至快要死掉,但其實只要吃燕麥片就可以好了!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d) M, C9 Q2 B( w% |0 b6 U
● 醫師會動手術和開藥,卻不懂營養,因為他們根本沒受過營養學的訓練。
$ w9 o. U. E1 o- k1 _6 m2 etvb now,tvbnow,bttvb● 沒有任何手術或藥丸可以有效預防或治療任何慢性疾病。. S- X7 f1 h& a3 K8 X& g
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想一想下半生躺病床,
) h+ G/ A# N" B, \! v/ `tvb now,tvbnow,bttvb坐輪椅tvb now,tvbnow,bttvb# H# a! |" [" Z4 a+ f& ]9 z
,當藥罐子!
6 p9 W9 v5 A+ c) C5.39.217.77只因為固執不願改變習慣
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$ T& W# U( ^7 P P5.39.217.77爽一時﹗卻懊惱半生TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d% t. e$ O! i0 H( g
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; c" {# |. S7 t& }公仔箱論壇請問這樣會快樂嗎?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y; y G9 W8 Q2 q8 k
請勿再藉口:醫生說不吃肉會營養不良了!請仔細看好書筆記第36項TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I) ?# r% x, E; v* T7 T6 W
知道不夠要立刻行動才能自己幫自己!- K2 p6 ]+ @9 A. m( d
您還有幾個「眠天」?別婆婆媽媽的!立刻開始行動,改變飲食習慣!5.39.217.77) y/ b! E% u; B8 S( h
# W9 z# K% S H: l0 ^, u這是您今生最受用的建議 ---拒絕再當白老鼠! |