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[中式食譜] 沸騰水煮魚

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! T2 q2 o* O3 d' y2 e材料
0 E, P1 L& p4 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍脷柳 500克、蒜頭 3粒(剁碎)、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙(切碎)、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升,蛋白 1隻tvb now,tvbnow,bttvb- E5 V! u7 S& T% c

9 e! ^2 L* M  |' R調味料公仔箱論壇  s, N* W7 N; x1 w. r: B
鹽適/四川豆椒/紹酒各適量
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8 [3 j; S, W0 O7 |6 u( l公仔箱論壇做法
& x5 r' M1 n9 V' K( r公仔箱論壇1.薯粉預早一晚浸水備用。# H6 \4 D8 t, G! `5 Y

- X% J( Z5 A( l% U: U5.39.217.772.龍脷柳切片,加入鹽、紹酒、蛋白調味。tvb now,tvbnow,bttvb, A6 @, ^- A. o3 N# V

" c8 N% ~  U! X- v公仔箱論壇3.加6湯匙油,大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。; ^; J7 O# @# g9 D$ r: s
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4.落清水,煮至滾起,放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。
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5.再放魚片落鑊,煮約1分鐘撈起上碗。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]& j% p" z7 U6 z4 S$ s8 G

) x9 E, y* k8 G# p9 p& m, i7 P4 n公仔箱論壇6.將辣油全部倒上面即成。
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用龍脷柳較為方便,但如果想更加鮮味,可以用原條鯇魚或桂花魚。
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