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2 X6 a) {3 X1 `% O% I0 b5.39.217.77材料0 ~. h4 S% ], p8 e
龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻tvb now,tvbnow,bttvb& `+ p+ T' L6 [9 j- e
+ N% W. Q, F7 z" Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.776 O) J6 x2 m# P
鹽適/四川豆椒/紹酒各適量
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做法5.39.217.776 j P. S5 ]6 l7 Z' |! a+ M
1.薯粉預早一晚浸水備用。
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- }; Q- S d4 @6 C/ G# n* N- ztvb now,tvbnow,bttvb2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。
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3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。tvb now,tvbnow,bttvb' y4 Y% L! O) o; I. K; [( I
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4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M( w/ `+ f& f! ?
2 W2 Y6 C# D( g+ {; Z' T5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。1 K2 `' X/ x! R( |# z- y
4 G) U- N3 j* Y% G8 b: r- _5.39.217.776.將辣油全部倒上面即成。5.39.217.77" B. z I" @* H4 i! \5 x( ]
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貼士
: |( S8 t% E5 B; Y2 G. n用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。. @; s) _" l6 X1 ]" Q/ y v
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發表於 2009-10-16 05:58 AM
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