番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。tvb now,tvbnow,bttvb7 g r. `+ ^0 n' e7 p- s
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q; I }2 T% f7 t; Z5 ~
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，公仔箱論壇* z1 o4 K# W6 q$ k; B
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
" w* F3 J1 X# u; ~3 W' j3 p# D公仔箱論壇而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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番茄打茸
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2 N- s$ w' M% G k5 ^/ E5.39.217.771.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。5.39.217.77: O& d: B( c! D3 E1 X: C$ |% H1 x0 t0 g
( j- j0 {- P6 ?# y+ x9 b# F9 G1 i公仔箱論壇公仔箱論壇2 P0 S5 s, {: h# K! \. c3 X* a
放進魚袋
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2 T- q0 O* [6 w0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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3 L. N) \9 m( b9 d+ Z滴餾一晚
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。5.39.217.77+ {7 `! B2 h( A% c% u
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發表於 2010-11-27 12:52 AM
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