[美食介紹] 番茄清湯

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番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R1 e7 @+ Y; K: n% j! [6 X4 Z. B
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
" f$ ^. t+ G+ g9 |& h0 Y公仔箱論壇番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
/ S/ P9 {/ T) k1 ?4 s, e0 U5.39.217.77這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，5.39.217.77$ u& Q/ \& P, e- i6 l* }" t: q6 Q
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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番茄打茸
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! |5 O1 d- e" rtvb now,tvbnow,bttvb1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。tvb now,tvbnow,bttvb, ^% v6 \3 v- d# n% V
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% S) `( G& W5 @/ K  y! J放進魚袋
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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0 t8 T1 \, p5 g" E滴餾一晚
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。
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