番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。公仔箱論壇6 c' S+ U+ ] ~+ w0 F [
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。tvb now,tvbnow,bttvb2 r$ h7 [ g. |* [0 y7 P. e
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，tvb now,tvbnow,bttvb8 _% \8 F5 G' [. v1 g% J( {/ T
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
9 f: N2 w K$ N; `4 p公仔箱論壇而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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h( A& ]1 D' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄打茸
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。公仔箱論壇4 ?6 s. h" W4 w& G. t
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放進魚袋
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。tvb now,tvbnow,bttvb( v5 o" ~" ^% q' I
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3 f) c$ V9 X9 d! ?3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。
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發表於 2010-11-27 12:52 AM
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