这家店以前在西单，后来搬到马甸，地方比较偏了，就去过两次，第一次去还是妈妈过生日，如今妈妈都走了三年多了，那次吃的是开国宴，据说是开国大典的菜，之前还要预定才能做。这次去那天还飘了点雪，所以人不是很多，店里的人说，难得有这么清闲的时候，平时到饭点人总是不断，看来大家还是挺认可这老字号的。虽然服务都比较国营化，而且装修都很简陋，地方也不是很大，不过菜的味道还是不错的，到底是老字号的大厨嘛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K9 L/ A) C! p7 D( T. t5 V4 Z
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玉华台的介绍，最早还在王府井的，后来才搬的西单，主要是淮扬菜5.39.217.77$ a9 L+ ]$ v1 ~& s9 C
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' l8 ^8 ]# [8 i' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水晶肴肉，做的很精致，味道也无可挑剔tvb now,tvbnow,bttvb. |$ c% }% q, o {' @1 M% O0 x A8 C$ l
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2 Z) \9 i% v* O/ m3 ^- _6 G蜜汁小枣，很甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z: H% l, L* C
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: ]7 c/ b b3 @# L公仔箱論壇四喜烤麸，也是非常地道的，喜欢烤麸里带一点甜味的，这个正合口味5.39.217.77) U8 R$ p9 B! J* V0 K
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* H% K7 k2 n/ |4 ~+ K0 {( t5.39.217.77软兜长鱼，实际也是鳝鱼的一种做法，鳝鱼收拾的十分干净，一点骨刺都没有，用蒜烧，酱汁浓郁，很赞公仔箱論壇' l6 n! U/ c0 k0 g3 B4 H
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5 G2 U" R: H: j* p) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜要的是盖菜，有点点苦，还是蛮好吃的公仔箱論壇4 L# Q- R5 ?0 M# Q, f
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这个是他们当家菜，那天还正好赶上主厨亲自做，主厨姓申，这干烧黄鱼做的真叫一个棒，鱼很鲜，浇汁也十分入味，味道非常好，一桌菜最赞的就是这个，虽然价格不便宜，但是绝对值得一吃。" e$ |1 L6 u+ V0 [
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别看这盘小豆芽，也是主厨炒的，弟妹就在附近上班，说他们经常来吃，每次必点这道菜，还别说，炒豆芽也是需要技术的，最简单的菜其实也是最难的，豆芽要炒的火候刚刚好，脆而没有生味，这就得靠厨师的本事，这豆芽也相当不错。
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: a, A& u& Q6 d# |1 Y葱烧海参，是辽参，海参泡发的很好，软硬适中，也很干净，没有沙，味道中规中矩，吃海参这种东西，还得到大店里吃才好。5 i* l& V! G9 W3 V
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; R3 D5 a5 p4 W' l! p% r e这个是蒜炒肚片，也相当不错
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$ i0 `/ Q$ `! F H: l# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。点了两份主食，这个是灌汤包，吃这个还得要技术，因为包子里就是一窝汤，皮很薄，很容易一下子皮破汤溢，
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+ x& U( y7 N8 h3 E这肉丝面汤有点少，让他们给加了点汤，味道还可以。公仔箱論壇# d9 n) L! }+ G
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發表於 2010-8-11 12:45 AM
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