这家店以前在西单，后来搬到马甸，地方比较偏了，就去过两次，第一次去还是妈妈过生日，如今妈妈都走了三年多了，那次吃的是开国宴，据说是开国大典的菜，之前还要预定才能做。这次去那天还飘了点雪，所以人不是很多，店里的人说，难得有这么清闲的时候，平时到饭点人总是不断，看来大家还是挺认可这老字号的。虽然服务都比较国营化，而且装修都很简陋，地方也不是很大，不过菜的味道还是不错的，到底是老字号的大厨嘛。5.39.217.77) {2 d0 p6 {) J9 M8 }
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玉华台的介绍，最早还在王府井的，后来才搬的西单，主要是淮扬菜
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: @& k0 q3 A! N9 I, D% y" J5.39.217.77菜单公仔箱論壇$ @9 M5 o, E8 q6 h M" @2 N0 P
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水晶肴肉，做的很精致，味道也无可挑剔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t* [1 _8 `- V# y X& |
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6 r- l; @2 h: \* L4 G4 K蜜汁小枣，很甜
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3 l. P4 a3 k* L4 J2 |7 T& r$ |公仔箱論壇四喜烤麸，也是非常地道的，喜欢烤麸里带一点甜味的，这个正合口味
4 ~/ T) S4 X' G3 `6 u6 R! ~2 o6 }8 F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f# v# f! F2 S8 N8 z% v
; O' W' T8 a( X) F1 m, U' \1 s软兜长鱼，实际也是鳝鱼的一种做法，鳝鱼收拾的十分干净，一点骨刺都没有，用蒜烧，酱汁浓郁，很赞
1 ~5 Y1 k' }4 I. ?0 _4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& q, C2 h Q% O+ Q7 R
9 R# q! ]2 B* G! X' Y7 Y2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜要的是盖菜，有点点苦，还是蛮好吃的8 G' S; n) t8 O2 \5 s
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这个是他们当家菜，那天还正好赶上主厨亲自做，主厨姓申，这干烧黄鱼做的真叫一个棒，鱼很鲜，浇汁也十分入味，味道非常好，一桌菜最赞的就是这个，虽然价格不便宜，但是绝对值得一吃。公仔箱論壇5 t+ e) J1 t9 j8 h7 y
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别看这盘小豆芽，也是主厨炒的，弟妹就在附近上班，说他们经常来吃，每次必点这道菜，还别说，炒豆芽也是需要技术的，最简单的菜其实也是最难的，豆芽要炒的火候刚刚好，脆而没有生味，这就得靠厨师的本事，这豆芽也相当不错。
! M7 _$ V# G7 T5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb( a* l- ]; x7 a8 l" C2 v& o
! M: f# L1 z2 J6 N1 D% R/ `" L( dtvb now,tvbnow,bttvb葱烧海参，是辽参，海参泡发的很好，软硬适中，也很干净，没有沙，味道中规中矩，吃海参这种东西，还得到大店里吃才好。
. Y3 C4 T! O5 ?+ H: r+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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C% ]5 v; t, u4 A1 a7 _这个是蒜炒肚片，也相当不错
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点了两份主食，这个是灌汤包，吃这个还得要技术，因为包子里就是一窝汤，皮很薄，很容易一下子皮破汤溢，
! g, M! c- o4 |5 x9 jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k. O' C; i! J8 ^
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) w t( i# S2 l7 V; w; Q5.39.217.77这肉丝面汤有点少，让他们给加了点汤，味道还可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E+ z( }, R0 f8 D# Y
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發表於 2010-8-11 12:45 AM
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