[中式食譜] 红萝卜羊肉煲

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红萝卜羊肉煲最宜滋补此菜，宜食用狗肉、羊肉、鸭鹅肉等食物。羊肉，性味甘、温，具有益气补虚和温中暖下的功效。
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) e' i* }8 `4 I. m) G' s0 ^5.39.217.77【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb# d; Z5 Z- K$ a

5 R  [: y& {. m$ w- ~  H: o. g5.39.217.77    红萝卜三根，羊腩1公斤，当归、红枣、桂圆、生姜、盐油适量。
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$ f: {) r# p% W8 k; j    【做法】：
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    1、将羊腩洗净，斩块，落滚水烫过去血水捞出。红萝卜去皮，切厚片。红枣去核。
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    2、锅上放些油，下姜片，爆炒一下羊腩，放红萝卜、当归、红枣、桂圆、适量水，炆煮半小时，下盐调味，羊腩煲淋即可食用。
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1 ?9 X+ k; `  }8 A" k* B% c    注意：肝炎患者忌吃羊肉。这是由于羊肉甘温大热，如果肝炎病人食用，较多的蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能而加重肝脏负担，易导致发病。