筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。tvb now,tvbnow,bttvb7 c- B& k7 y8 K2 r8 C# c5 F' h
0 r+ a5 w! u$ n! @* x五十年豆品老號
" G4 Z' \9 r+ a$ D: t) Q在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。) W! Y, t% D. A7 V5 f
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豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。
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蘿蔔絲餅 $9
) t# [* l- V }- I9 p5 @/ a* V* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y& A: n$ Z* M- m4 k' {6 |! @
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煎豆腐 $10tvb now,tvbnow,bttvb; k z- x0 Q: K% |; q. n
熱辣辣品嘗，特別滋味。tvb now,tvbnow,bttvb" p$ i) e# M4 Q
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星洲豆腐花 $9公仔箱論壇6 W) ]. j4 o" }/ M4 M3 K& u
即豆漿加豆腐花。. @1 {5 p( [5 f% @# F/ o
% p; F0 ? y# P( F. y5.39.217.77生煎豆沙餅 $5.5
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$ H+ c! v7 _0 K3 p) ^% r公仔箱論壇外層煎至脆身，香甜惹味。
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* h% `" U1 D* `6 H5 c/ X珍香園
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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