材料（2人份）﹕
! H# Q3 X4 J- e, m, d牛肉薄片……150克
* U) {/ [+ s& s, `洋葱……半個
* I" V+ Z9 c) Z公仔箱論壇鮮冬菇……2隻tvb now,tvbnow,bttvb' x% r4 T6 A2 e) t2 E$ p7 r
香米……大半碗tvb now,tvbnow,bttvb# Y4 Z, _9 i9 g3 m. Y, I
醃牛蒡……2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a& l7 D0 x" w2 n, o
紫菜絲……適量
9 k& s1 W. N0 {2 O% E$ |麻油……少許
: y6 a) G0 i1 V; K2 A5 H. C% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Y4 G: x; X' K% z/ X9 ~ L; `5.39.217.77 _1 ^5 z* J) p, q
汁料﹕tvb now,tvbnow,bttvb' b7 P6 `! I, V
日本清酒……2湯匙
: o3 O( P2 @/ ^* C4 G4 _: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽喜燒汁……1/3碗公仔箱論壇6 }% j" m# B$ x$ |% c& l
水……半碗5.39.217.77, A* a2 ^* ?2 O
醃料﹕5.39.217.770 e% |5 W* K) b/ L' b- w: s$ R; h
生抽……1.5茶匙
* X8 ~3 R4 ]6 { f+ T" A生粉……1茶匙
/ t# o8 \* k& {' r3 a胡椒粉……少許公仔箱論壇4 Y3 D8 {' O" O! d6 e$ e* o$ w5 X8 d
! C5 W; w' h4 y1 Y3 r% ]公仔箱論壇
3 c/ [! ~1 p, r製作﹕
/ ?+ { _1 E7 Z9 }+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 香米浸水半小時，備用 u# j L6 }" m- m
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
3 W) m" R6 U: A" z- r公仔箱論壇3. 牛肉加醃料拌勻，備用
1 T) w8 I7 S; p% h6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y, p2 U: W- B6 Y
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]+ @% g* C+ x$ f
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [" G1 `+ ?9 Q& C- P
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上公仔箱論壇: @% j3 r) p7 Q8 u6 J" Z# f
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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3 E7 C- A' O1 G7 s8 t! s$ J■營養分析TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N$ Q- n4 R- K
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
/ ?$ F! y* V! D! s5.39.217.77坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
% b) L+ ^6 [2 \! J2 ]$ h' m7 P$ M, K■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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