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菜名：
: T# {, l) q& Y0 Ftvb now,tvbnow,bttvb 龍蒿醬佐烤黃金雞排
?7 }& f1 }0 T$ [% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t, ~' h' E i7 s H% z3 N
材料：
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4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 $ |! y- ^7 O% x$ r( _& K4 X# `
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調味料： 公仔箱論壇1 x/ a$ m* N% H9 H
7 |, b4 R" j) V4 |+ X% W公仔箱論壇 3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽 5.39.217.77! x" f# I" D5 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |4 p( U+ x; m3 M. H5 Y$ Z& W
做法：
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6 L' x! B- g/ _! }5 J. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時 tvb now,tvbnow,bttvb8 y2 Z) w+ e; } J- _( U7 L; `
2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用 H+ o8 K- \. S
3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下 0 E* n/ A: W# I v
4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿
A8 j, Y$ O+ L0 ~公仔箱論壇5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘
! b! b5 z5 s% w. }9 u- ]1 I$ V, X5 Z公仔箱論壇6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止
; @' s# F9 Q6 g. q, S1 Y% y5.39.217.777.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止 5.39.217.77* M2 n/ v/ S: x. P
8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N4 \+ X- d l& j) I
9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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