高血壓飲食原則
4 ^6 B( N- y6 g0 i G& [: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ K$ {! b q" r( ^5 d: }: itvb now,tvbnow,bttvb何謂高血壓？
3 E3 P1 `. y3 M$ a7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高血壓是血壓超過正常範圍，也就是收縮壓超過140毫米水銀柱，或舒張壓超過90毫米水銀柱。 1. 血壓是什麼？血壓是血流衝擊血管壁引起的一種壓力。
) j; ~& J( E& Etvb now,tvbnow,bttvb2. 收縮壓是什麼？心臟收縮時，所測得血管壁所承受的壓力。
" U" S' Q) ~7 l1 ^; N( F公仔箱論壇3. 尿糖是什麼?6 @: j( k* V5 S) r' a* i1 s r
4. 舒張壓是什麼？心臟舒張時，所測得血管壁所承受的壓力。舒張壓值小於收縮壓值。
: } E7 V. p9 B- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 正常血壓的範圍是什麼？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N+ G. `9 G' b0 ]: P( w) ^. {
收縮壓在130毫米水銀柱以下，舒張壓在85毫米水銀柱以下。8 B, N1 x8 R9 K
- |3 Z. V- Z8 r- j% K! d1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D' q7 t t; @4 G( Z# g
. J, b# y- E4 t5.39.217.77高血壓患者注意事項
) r! B8 h L- ^8 h6 d6 v8 @2 ~! t公仔箱論壇定期做血壓檢查。tvb now,tvbnow,bttvb6 O, C3 [. l5 C3 a
注意自己的體重，使其維持在理想體重範圍內。tvb now,tvbnow,bttvb4 l5 }8 G; k: ~! K& ]9 j5 M
食用限鈉、低油飲食，並增加鉀的攝取量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S1 Z" J) a, q, [! L1 j2 k9 [
不要吸煙、喝酒。
3 D6 Q/ M3 R7 L' p. D% Q/ q! h5 ^經常保持大便通暢，預防便秘發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I% u" O' z* `, c+ ^
不要用太冷、太熱的水洗澡或浸泡過久。
- {" A+ ]% S4 {" D+ K做適度的運動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e5 y; I. e: ~, x G
要有充分的睡眠與休息，不要焦躁激動。
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, C* Y) j1 Y) ]8 y: ]3 k公仔箱論壇高血壓與飲食
# D6 ^( ~( }& F2 @" ~- p: |根據流行病學研究，鈉的攝取量與高血壓罹患率成正比，也就是說鈉量攝取過多時，高血壓罹患率相對地提高。而肥胖也是造成高血壓的因素之一，因此鈉量的限制及理想體重的維持是預防高血壓的重點。
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$ x6 f/ F( E8 ]* `0 l* z8 y5 J鈉是什麼？
( ]2 r2 n% x; Q6 |* C% p7 Y* V5 ?- g公仔箱論壇鈉是礦物質的一種，是人體調節生理機能不可或缺的元素。攝取過多時，易罹患高血壓，攝取太少或缺乏時，會有疲勞、虛弱、倦怠的現象。鈉可以從自然食物、加工食品、調味品或某些藥物中獲得，而其最主要來源是食鹽，食鹽中約含有40%的鈉，即一公克食鹽中含有400毫克的鈉。
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/ e# t s; T1 \6 C5 }9 D4 k5 P, r+ dtvb now,tvbnow,bttvb調味品中的鈉含量如何換算呢？
1 T1 c9 x! B$ I; c& q: wtvb now,tvbnow,bttvb1茶匙食鹽＝2湯匙醬油
$ n' w! x! b5 h! O! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙食鹽＝5茶匙味精
3 v& Q( |; S) M4 Ztvb now,tvbnow,bttvb1茶匙食鹽＝5茶匙烏醋
4 ?% U* F9 ^$ E" f+ S9 ^6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙食鹽＝121/2 茶匙蕃茄醬
# ? y* t9 v# x# o! y% Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I3 R, e/ Q" \% I$ D3 F
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可食用的食品
# ]5 p# {2 j: u6 L9 r+ p0 Y各類食物攝取量依個人實際需要量攝取1 v7 y' Q3 I+ q: _# n$ A/ ^. `
類別 食物
q8 }, s2 n; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶類 各種奶類或奶製品，最好使用低脂奶類，每日限飲兩杯。) q3 j$ c; n* S( c5 J# M0 p
蛋豆魚肉類 1. 新鮮肉、魚及蛋類。
7 h5 i4 U# Q) t0 S/ itvb now,tvbnow,bttvb2. 新鮮豆類及其製品（如：豆腐、豆漿、豆干等）。tvb now,tvbnow,bttvb3 | ^4 {$ h* c0 R( A5 h! |4 {* o
五榖根莖類 自製米、麵食。5.39.217.77- t+ F% O/ u b
油脂類 植物油，如：大豆油、玉米油等。tvb now,tvbnow,bttvb5 f0 q# i4 J! a- E
蔬菜類 1. 新鮮蔬菜（芹菜、胡蘿蔔等含鈉量較高的蔬菜宜少食用）。公仔箱論壇5 B9 u2 P$ u- f; _, v; z" r
2. 自製蔬菜汁，毋須在加鹽調味。
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水果類 1. 新鮮水果。
# A% F. k ~, K. w4 v9 g$ e2. 自製果汁。
( x" Y: o: M1 R& e5.39.217.77其他 1. 白糖、白醋、五香料、杏仁露等。
! b7 _0 Z. _7 q3 v) x- U9 e公仔箱論壇2. 辣椒、胡椒、咖哩粉等刺激品宜少食用。
. e" J( u( r" R1 {& vtvb now,tvbnow,bttvb3. 茶。9 k& N; N7 c( q
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$ z) I- [! a4 p+ O9 Y& C; S7 E, S, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免食用的食品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ? k( h; ]& ?, Y" o% [& q
類別 食物公仔箱論壇8 b& i2 y: |! q6 \
奶類 乳酪公仔箱論壇3 x2 W6 M/ X: @- d+ h0 |
蛋豆魚肉類 1. 醃製、滷製、燻製的食品，如火腿、香腸、燻雞、滷味、豆腐乳、魚肉鬆等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m) L8 ]9 F' L0 ~
2. 罐製食品，如：肉醬、沙丁魚、鮪魚等。
& i; g& Y5 b0 ~/ ?# e6 R' R5.39.217.773. 速食品，如：炸雞、漢堡、各式肉丸、魚丸等。
: L0 R Z* y! [# I% H% ~ a+ R公仔箱論壇五榖根莖類 1. 麵包、蛋糕及甜鹹餅乾、奶酥等。5.39.217.77# y9 R O- H" w# t4 _: H% u& X
2. 油麵、麵線、速食麵、速食米粉、速食冬粉等。# z& B( |! c/ f: s T
油脂類 奶油、瑪琪琳、沙拉醬、蛋黃醬等。
* Y' ?! M, c# B; q" J% q9 T蔬菜類 1. 醃製蔬菜，如：榨菜、酸菜、醬菜等。5.39.217.774 Q4 T& b1 Y& ?2 v; L! ~( D
2. 加鹽的冷凍蔬菜，如：豌豆莢、青豆仁等。
8 I& c# [1 J8 E- U' Y2 B3 z/ P3. 各種加鹽的加工蔬菜汁及蔬菜罐頭。5.39.217.77' g7 f+ a9 l/ N, Q n; I% p' |4 U" k& u- b, M
. h% E. v0 S# U5.39.217.77水果類 1. 乾果類，如：蜜餞、脫水水果等。 \1 Q6 c: c' B6 D( {1 f! J+ e# Z
2. 各類加鹽的罐頭水果及加工果汁。
0 C+ w! p! g1 u7 s- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他 1. 味精、豆瓣醬、辣椒醬、沙茶醬、甜麵醬、蠔油、烏醋、蕃茄醬等。公仔箱論壇. \* A# b- P- z- c9 f
2. 雞精、牛肉精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P0 K* v/ o, {1 v# D
3. 炸洋芋片、爆米花、米果。
5 ~6 a! p" n2 W4 R4. 運動飲料。
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3 w1 N F J) |' l! ]2 ~; h2 ?公仔箱論壇 ( g# u6 I" u- o# R* z t
/ I `; S$ i6 n" q, q( g$ f6 _% ptvb now,tvbnow,bttvb烹調限鈉飲食的小小提示5.39.217.77+ f0 x( @/ f; L, E- }- B
酸味的利用－在烹調時使用醋、檸檬、蘋果、鳳梨、蕃茄等，可增加風味。
- P7 d1 ?1 L- G. k' c9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋的利用－烹調時使用糖醋來調味，可增添食物甜酸的風味。
8 Q4 i% `$ P+ T0 b3 K* ftvb now,tvbnow,bttvb油脂的利用－使用植物油來炸或炒，然後再加上檸檬片，可增添食物的風味。
4 O, b+ ]0 W8 ~公仔箱論壇甘美味的利用－使用香菜、草菇、海帶來增添食物的美味。
# p2 n7 p" R$ b9 G+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味的利用－用烤、蒸、燉等烹調方式，保持食物的原有鮮味，以減少鹽及味精的用量。公仔箱論壇" \6 p$ z* [, x+ q( z4 i4 P& p
中藥材與香辛料的利用－使用人參、當歸、枸杞、川芎、紅棗、黑棗等中藥材及香辛料，可以減少鹽量的添加。公仔箱論壇$ k5 O4 M. s/ x, e- A
焦味的利用－可以使用烤、燻的烹調方式，使食物產生特殊的焦味，再淋上檸檬汁，即可降低因少放鹽的淡而無味。
, }4 h# P5 w/ t0 x- j公仔箱論壇低鹽佐料使用－多用酒、蒜、薑、胡椒、八角、花椒及香草片等低鹽佐料，或味道強烈的蔬菜，如：洋蔥，利用其特殊香味，達到變化食物風味的目的。
1 d1 [3 Y3 S- \& M8 C) o6 n/ B5.39.217.77低鈉調味品的利用－可使用含鈉量較低的低鈉醬油或食鹽來代替調味，但須按照營養師指導使用。 |
發表於 2007-10-11 10:46 AM
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發表於 2007-10-11 03:36 PM
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